食品安全師證內(nèi)容一覽表我來(lái)說(shuō)說(shuō)含金量高嗎 這13類食品包括:1、用非食品原料生產(chǎn)的食品或者添加以外的化學(xué)和其他可能危害人體健康的食品,或者用回收食品作為原料生產(chǎn)的食品;2、致病性微生物、殘留、獸藥殘留、重金屬、污染以及其他危害人體健康的含量超過(guò)食品安全的食品;3、營(yíng)養(yǎng)成分不符合食品安全的嬰幼兒和其他特定。
食品安全師證內(nèi)容一覽表 防控方面,要求進(jìn)店必須查驗(yàn)"兩碼"并進(jìn)行登記、營(yíng)業(yè)場(chǎng)所定時(shí)消殺、從業(yè)人員進(jìn)行晨檢午檢;食品安全落實(shí)方面,菜板菜刀應(yīng)粘貼色標(biāo)標(biāo)識(shí)區(qū)分、冷藏品應(yīng)生熟區(qū)分、應(yīng)專人專柜存放、涼菜間應(yīng)設(shè)置可自動(dòng)開合門、專間內(nèi)禁止安裝滅蠅燈、禁止擺放加熱設(shè)備、嚴(yán)禁使用非食品級(jí)的置物筐和塑料袋等。 職業(yè)定義:食品專業(yè)必需的基礎(chǔ)理論知識(shí)和基本技能,從事食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)中控制及的技術(shù)應(yīng)用型專門人才。食品師:已通過(guò)食品師資格認(rèn)證者本科以上或同等者;3、大專以上或同等,從事相關(guān)工作兩年以上者4、大?；蛲?專業(yè)知識(shí)和實(shí)操技能特別者。
1、初級(jí)食品餐飲:小型餐館、飲品店、小餐飲、早餐店、糕點(diǎn)店等經(jīng)營(yíng)面積200平方米以下的餐飲服務(wù)單位;200人以下的企業(yè)食堂。生產(chǎn):一般食品生產(chǎn)企業(yè)、食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、小作坊等。銷、普通門店(便利店、酒類銷售店、超市、茶葉鋪等)、藥店門店、單體藥店。 [7]培訓(xùn)編輯播報(bào)(一)專業(yè)學(xué)習(xí)。包括:在線學(xué)習(xí)、現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)等,以普法宣貫、知識(shí)更新、理論教學(xué)、案例分析等為重點(diǎn)內(nèi)容。(二)實(shí)踐學(xué)習(xí)。包括:現(xiàn)場(chǎng)操作、師徒傳幫帶等,以實(shí)際操作能力為重點(diǎn)內(nèi)容。[7]驗(yàn)證編輯播報(bào)驗(yàn)證的一般分為線上或現(xiàn)場(chǎng)考核,鼓勵(lì)采取線上。
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在未來(lái)的時(shí)期內(nèi),必定推行強(qiáng)制持證上崗制度,食品安全師將成為食品行業(yè)急需聘用和的核心人才。開課城市請(qǐng)登錄蘭冠教育網(wǎng)站查詢或者相關(guān)報(bào)名,各地上課地址開課前一周統(tǒng)一通知,另企業(yè)人數(shù)較多可以根據(jù)企業(yè)需求課程組織內(nèi)訓(xùn)課程送教*。
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