世上真正厲害的 不是你總能拿到一副好牌,而是哪怕你拿到的是一副差牌,也能贏得勝利!下面張老師為大家整理了湘陰縣中山職業(yè)技術(shù)學(xué)校招生計(jì)劃的相關(guān)內(nèi)容,后期若有變化,一切以官方發(fā)布為準(zhǔn)。

湘陰縣中山職業(yè)技術(shù)學(xué)校適學(xué)指學(xué)生在校學(xué)習(xí)文化與專業(yè)知識(shí),訓(xùn)練基本技能。適崗指學(xué)生以學(xué)徒身份下企業(yè),在師傅指導(dǎo)下進(jìn)行產(chǎn)品設(shè)計(jì)、工藝編制、設(shè)備維護(hù)、文化策劃、人事管理等歷練,培養(yǎng)崗位能力。適研指學(xué)生在校完成考證訓(xùn)練與鑒定,在企業(yè)完成綜合項(xiàng)目研修,在雙導(dǎo)師指導(dǎo)下,完成畢業(yè)設(shè)計(jì)與答辯。

湘陰縣中山職業(yè)技術(shù)學(xué)校教學(xué)管理
學(xué)校根據(jù)*教育行政*發(fā)布的指導(dǎo)性教學(xué)文件,制訂實(shí)施性教學(xué)計(jì)劃。學(xué)校依據(jù)*教育行政*發(fā)布的教學(xué)大綱或教學(xué)指導(dǎo)方案組織教學(xué)、檢查教學(xué)質(zhì)量、評(píng)價(jià)教學(xué)效果、選編教材和裝備教學(xué)設(shè)施。加強(qiáng)課程管理,嚴(yán)格執(zhí)行*教育行政*設(shè)置的公共基礎(chǔ)課程和專業(yè)技能課程,設(shè)置必修課和選修課。學(xué)校應(yīng)當(dāng)建立嚴(yán)格規(guī)范的教材管理制度。優(yōu)先選用*規(guī)劃教材。根據(jù)培養(yǎng)目標(biāo)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要,可以開發(fā)使用校本教材。

中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食

培養(yǎng)目標(biāo)

本專業(yè)培養(yǎng)符合現(xiàn)代餐飲業(yè)要求,熟練掌握烹飪?cè)蠈W(xué)知識(shí)、中式烹飪制作工藝(包括熱菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面點(diǎn)制作等),具有較強(qiáng)的飲食保健與營(yíng)養(yǎng)配餐的能力,現(xiàn)代廚房管理和宴會(huì)設(shè)計(jì)能力的餐飲服務(wù)業(yè)*線的專門技能型人才。

專業(yè)課程

主要學(xué)習(xí)的是中式烹調(diào)和營(yíng)養(yǎng)膳食的內(nèi)容,大多包括中式烹調(diào)、中式面點(diǎn)、涼菜、食品雕刻、烹飪化學(xué)、烹飪?cè)蠈W(xué)、餐飲廚房管理、餐飲美學(xué)、烹飪營(yíng)養(yǎng)學(xué)、*藥膳、烹飪工藝學(xué)等等。學(xué)制一般?？?年、本科4-5年。職業(yè)證書:(中級(jí))高級(jí)中式烹調(diào)師和(中級(jí))高級(jí)營(yíng)養(yǎng)配餐師。

學(xué)生學(xué)習(xí)之余,學(xué)校還組織開展豐富多彩的校園活動(dòng)。學(xué)校每學(xué)期定期舉行運(yùn)動(dòng)會(huì)、校園歌手大賽、主持人大賽、演講比賽、節(jié)日慶典活動(dòng)、社會(huì)公益活動(dòng)、個(gè)人才藝比賽及各類宣傳活動(dòng)等。學(xué)校還成立了文學(xué)社、藝術(shù)團(tuán)、合唱隊(duì)、羽毛球協(xié)會(huì)、書畫社、足球隊(duì)、籃球隊(duì)等20多個(gè)社團(tuán)組織。

湘陰縣中山職業(yè)技術(shù)學(xué)校在校理論學(xué)習(xí)滿意、專業(yè)學(xué)習(xí)滿意度、實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)滿意度三項(xiàng)指標(biāo)都達(dá)94%以上,校園文化與社團(tuán)活動(dòng)滿意度及生活滿意度兩項(xiàng)指標(biāo)達(dá)96%以上,校園安全滿意度及畢業(yè)生對(duì)學(xué)校滿意度兩項(xiàng)達(dá)95%以上。