衛(wèi)校永州職業(yè)學(xué)校
二、專業(yè)介紹
食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)
培養(yǎng)目標(biāo):培養(yǎng)具有良好職業(yè)道德和文化修養(yǎng),掌握食品營養(yǎng)與檢測必備的理論知識(shí)和實(shí)踐操作技能,能夠勝任食品檢驗(yàn)、質(zhì)量安全管理及營養(yǎng)指導(dǎo)與管理等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。
主要課程:食品理化檢驗(yàn)技術(shù)、食品微生物檢驗(yàn)技術(shù)、食品感官檢驗(yàn)技術(shù)、食品儀器分析技術(shù)、食品質(zhì)量安全管理、營養(yǎng)配餐理論與設(shè)計(jì)等。
就業(yè)面向:面向各類食品和農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)從事檢驗(yàn)及質(zhì)量控制工作,以及在各級食品質(zhì)量檢測、衛(wèi)生防疫管理*從事食品質(zhì)量監(jiān)測、衛(wèi)生監(jiān)控及評價(jià)、食品營養(yǎng)指導(dǎo)與管理等工作。
食品質(zhì)量與安全專業(yè)
培養(yǎng)目標(biāo):培養(yǎng)具有良好的職業(yè)道德和文化修養(yǎng),掌握食品質(zhì)量監(jiān)控及安全管理必備的理論知識(shí)和實(shí)踐操作技能,能夠勝任食品安全管理、質(zhì)量監(jiān)控、生產(chǎn)管理、檢測分析等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。
主要課程:食品質(zhì)量管理技術(shù)、食品安全學(xué)、食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)、食品加工技術(shù)、食品理化檢驗(yàn)技術(shù)、食品微生物檢驗(yàn)技術(shù)等。
就業(yè)面向:面向各類食品和農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)從事食品質(zhì)量與安全相關(guān)環(huán)節(jié)安全管理、質(zhì)量監(jiān)控、生產(chǎn)管理、檢測分析等工作,以及在各級食品監(jiān)管機(jī)構(gòu)、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測機(jī)構(gòu)從事食品安全監(jiān)控及評價(jià)等工作。
食品藥品監(jiān)督管理專業(yè)
培養(yǎng)目標(biāo):培養(yǎng)具有良好的職業(yè)道德和文化修養(yǎng),掌握食品生產(chǎn)、經(jīng)營和藥品經(jīng)營過程中質(zhì)量控制及監(jiān)督管理必備的理論知識(shí)和實(shí)踐操作技能,能夠勝任食品藥品生產(chǎn)、經(jīng)營相關(guān)環(huán)節(jié)安全控制、質(zhì)量監(jiān)控、管理、檢測分析等工作崗位的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。
主要課程:食品理化檢驗(yàn)技術(shù)、食品微生物檢驗(yàn)技術(shù)、食品質(zhì)量管理技術(shù)、藥品質(zhì)量管理技術(shù)、食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)、藥事管理與法規(guī)、食品加工技術(shù)等。
就業(yè)面向:面向各類食品生產(chǎn)和流通企業(yè)從事檢驗(yàn)及質(zhì)量、安全控制,藥品流通環(huán)節(jié)的質(zhì)量控制工作,以及在各級食品藥品監(jiān)管機(jī)構(gòu)及質(zhì)量檢測管理*從事質(zhì)量監(jiān)測、安全監(jiān)控及評價(jià)等工作。
食品加工技術(shù)(烘焙方向)
培養(yǎng)目標(biāo):培養(yǎng)具有良好的職業(yè)道德和文化修養(yǎng),掌握烘焙食品生產(chǎn)加工技術(shù)及管理必備的理論知識(shí)和實(shí)踐操作技能,能夠勝任烘焙食品加工生產(chǎn)、設(shè)備操作、技術(shù)管理與品質(zhì)控制等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。
主要課程:烘焙食品加工技術(shù)、烘焙食品檢驗(yàn)技術(shù)、門店運(yùn)營與管理、食品質(zhì)量管理技術(shù)等。
就業(yè)面向:面向烘焙食品加工企業(yè)、西餅店、烘焙服務(wù)公司等企業(yè),從事烘焙食品加工、新產(chǎn)品開發(fā)、焙烤食品銷售、食品檢驗(yàn)、質(zhì)量控制、連鎖店或單體店經(jīng)營管理等工作。
衛(wèi)校永州職業(yè)學(xué)校
就業(yè)去向
畢業(yè)生取得畢業(yè)證后,就業(yè)主要分布在各級醫(yī)院、社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、殘聯(lián)中心、婦幼保健院、康復(fù)機(jī)構(gòu)等從事,還可在健身房、產(chǎn)后中心、康復(fù)器械銷售公司、體育隊(duì)、養(yǎng)生機(jī)構(gòu)等從事運(yùn)動(dòng)治療及產(chǎn)品銷售等工作。
3.就業(yè)前景
技術(shù)是一門促進(jìn)病、傷患者和殘疾人身心功能康復(fù)的新的醫(yī)學(xué)技術(shù)專業(yè),其服務(wù)對象主要是因疾病和損傷而導(dǎo)致的各種功能障礙患者。近年來,隨著現(xiàn)代醫(yī)學(xué)水平不斷提高,人口平均壽命延長,老齡化加劇,慢性病、老年病比例增加,加之勞動(dòng)作業(yè)、交通意外事故以及自然災(zāi)害等意外傷害發(fā)生率的增高,造成了龐大的有康復(fù)需求的人群。二胎政策的放開,社會(huì)對產(chǎn)后康復(fù)及兒童康復(fù)的需求急劇增加,師已經(jīng)成為21世紀(jì)*熱門的職業(yè)。我國目前人才需求缺口很大,而我院培養(yǎng)的畢業(yè)生綜合素質(zhì)高、職業(yè)能力強(qiáng),深受用人單位的青睞。我院連續(xù)8年被評為省市招生、就業(yè)先進(jìn)單位。近年來,本專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)率為*,大多數(shù)留在湘雅博愛康復(fù)醫(yī)院、南華*附一、中醫(yī)藥*附屬一醫(yī)院及永州、邵陽,深圳等地市級醫(yī)院及康復(fù)機(jī)構(gòu)工作。
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康復(fù)技術(shù)專業(yè)
培養(yǎng)目標(biāo):本專業(yè)培養(yǎng)掌握基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)、臨床醫(yī)學(xué)、康復(fù)醫(yī)療基本理論,具備康復(fù)機(jī)能評定、現(xiàn)代和傳統(tǒng)康復(fù)治療、預(yù)防保健及護(hù)理、運(yùn)動(dòng)康復(fù)保健和老年康復(fù)保健的能力以及康復(fù)治療室管理能力,具備良好人文素質(zhì)、職業(yè)道德和德、智、體、美、勞全面發(fā)展的實(shí)用型康復(fù)技能型人才。
就業(yè)面向:學(xué)生畢業(yè)后將面向各級中西醫(yī)院、社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心、養(yǎng)生保健企業(yè)、療養(yǎng)院、社會(huì)福利機(jī)構(gòu)、康復(fù)機(jī)構(gòu)、職業(yè)健康機(jī)構(gòu)、學(xué)校健康保健機(jī)構(gòu)、家庭護(hù)理等服務(wù)機(jī)構(gòu)從事康復(fù)、保健工作,從事康復(fù)技術(shù)及相關(guān)職業(yè)。學(xué)生畢業(yè)時(shí)也可選擇對口升學(xué)到高職或本科繼續(xù)深造。
核心課程:解剖學(xué)基礎(chǔ)、生理學(xué)基礎(chǔ)、病理學(xué)基礎(chǔ)、病原生物與免疫學(xué)基礎(chǔ)、藥理學(xué)基礎(chǔ)、康復(fù)評定、臨床醫(yī)學(xué)概要、運(yùn)動(dòng)治療、作業(yè)治療、言語治療、物理治療、常見疾病康復(fù)、*傳統(tǒng)康復(fù)療法、康復(fù)工程、急救技術(shù)、康復(fù)治療技術(shù)、康復(fù)護(hù)理技術(shù)、衛(wèi)生法律法規(guī)、職業(yè)禮儀與人際溝通、中醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)、營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)、預(yù)防醫(yī)學(xué)概論等。
人才需求預(yù)測:預(yù)計(jì)到2025年,我國60歲及以上老年人口數(shù)將達(dá)到3億,占總?cè)丝诘奈宸种?到2033年將突破4億,占總?cè)丝诘乃姆种蛔笥?而到2050年前后將達(dá)到4.87億,約占總?cè)丝诘娜种?。隨著我國人口老齡化進(jìn)程加快,所帶來的醫(yī)療衛(wèi)生保健問題也日漸突出。隨著老齡人口增多,慢性病人增加,大大增加了康復(fù)技術(shù)人才、老年護(hù)理和慢性病治療人才的需求。據(jù)畢馬威數(shù)據(jù),2019年我國康復(fù)床位為29萬張,按要求配置需要11.6萬名康復(fù)專業(yè)人才,現(xiàn)仍有5.6萬名康復(fù)專業(yè)人才缺口,市場需求巨大,就業(yè)前景廣闊。
