實習單位

*有附屬醫(yī)院1所,定點實習醫(yī)院50余家,這些醫(yī)院均是二甲以上醫(yī)院,科室功能齊全,設(shè)置有老年相關(guān)科室,具有較高的教學、實訓水平。

為了加強產(chǎn)教結(jié)合,針對老年保健與管理專業(yè),我院積極與社會老年保健機構(gòu)簽訂實習協(xié)議。與長沙各大老年保健與管理機構(gòu)進行積極溝通與協(xié)商,以期簽訂定單式培養(yǎng)合同,進行校企合作育人,提高學生實際工作能力。這些機構(gòu)具備老年保健與管理專業(yè)學生實習培訓、頂崗實習的資質(zhì)。同時為了開拓校外實訓基地,我院將與長沙各大老年保健與管理機構(gòu)進行積極溝通與協(xié)商,簽訂定單式培養(yǎng)合同,進行校企合作育人,提高學生實際工作能力。這些合作單位將為我院新設(shè)的老年保健與管理專業(yè)學生的實習、實訓提供有力*

二、專業(yè)介紹

食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)

培養(yǎng)目標:培養(yǎng)具有良好職業(yè)道德和文化修養(yǎng),掌握食品營養(yǎng)與檢測必備的理論知識和實踐操作技能,能夠勝任食品檢驗、質(zhì)量安全管理及營養(yǎng)指導與管理等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

主要課程:食品理化檢驗技術(shù)、食品微生物檢驗技術(shù)、食品感官檢驗技術(shù)、食品儀器分析技術(shù)、食品質(zhì)量安全管理、營養(yǎng)配餐理論與設(shè)計等。

就業(yè)面向:面向各類食品和農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)從事檢驗及質(zhì)量控制工作,以及在各級食品質(zhì)量檢測、衛(wèi)生防疫管理*從事食品質(zhì)量監(jiān)測、衛(wèi)生監(jiān)控及評價、食品營養(yǎng)指導與管理等工作。

食品質(zhì)量與安全專業(yè)

培養(yǎng)目標:培養(yǎng)具有良好的職業(yè)道德和文化修養(yǎng),掌握食品質(zhì)量監(jiān)控及安全管理必備的理論知識和實踐操作技能,能夠勝任食品安全管理、質(zhì)量監(jiān)控、生產(chǎn)管理、檢測分析等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

主要課程:食品質(zhì)量管理技術(shù)、食品安全學、食品標準與法規(guī)、食品加工技術(shù)、食品理化檢驗技術(shù)、食品微生物檢驗技術(shù)等。

就業(yè)面向:面向各類食品和農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)從事食品質(zhì)量與安全相關(guān)環(huán)節(jié)安全管理、質(zhì)量監(jiān)控、生產(chǎn)管理、檢測分析等工作,以及在各級食品監(jiān)管機構(gòu)、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測機構(gòu)從事食品安全監(jiān)控及評價等工作。

食品藥品監(jiān)督管理專業(yè)

培養(yǎng)目標:培養(yǎng)具有良好的職業(yè)道德和文化修養(yǎng),掌握食品生產(chǎn)、經(jīng)營和藥品經(jīng)營過程中質(zhì)量控制及監(jiān)督管理必備的理論知識和實踐操作技能,能夠勝任食品藥品生產(chǎn)、經(jīng)營相關(guān)環(huán)節(jié)安全控制、質(zhì)量監(jiān)控、管理、檢測分析等工作崗位的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

主要課程:食品理化檢驗技術(shù)、食品微生物檢驗技術(shù)、食品質(zhì)量管理技術(shù)、藥品質(zhì)量管理技術(shù)、食品標準與法規(guī)、藥事管理與法規(guī)、食品加工技術(shù)等。

就業(yè)面向:面向各類食品生產(chǎn)和流通企業(yè)從事檢驗及質(zhì)量、安全控制,藥品流通環(huán)節(jié)的質(zhì)量控制工作,以及在各級食品藥品監(jiān)管機構(gòu)及質(zhì)量檢測管理*從事質(zhì)量監(jiān)測、安全監(jiān)控及評價等工作。

食品加工技術(shù)(烘焙方向)

培養(yǎng)目標:培養(yǎng)具有良好的職業(yè)道德和文化修養(yǎng),掌握烘焙食品生產(chǎn)加工技術(shù)及管理必備的理論知識和實踐操作技能,能夠勝任烘焙食品加工生產(chǎn)、設(shè)備操作、技術(shù)管理與品質(zhì)控制等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

主要課程:烘焙食品加工技術(shù)、烘焙食品檢驗技術(shù)、門店運營與管理、食品質(zhì)量管理技術(shù)等。

就業(yè)面向:面向烘焙食品加工企業(yè)、西餅店、烘焙服務公司等企業(yè),從事烘焙食品加工、新產(chǎn)品開發(fā)、焙烤食品銷售、食品檢驗、質(zhì)量控制、連鎖店或單體店經(jīng)營管理等工作。

畢業(yè)后可去各級醫(yī)院口腔科的技工室、口腔醫(yī)療牙科診所及義齒制作中心從事口腔各類修復體制作、

義齒矯治器的制作、口腔頜面部整復和整形等。

【核心課程與實訓】:人體解剖學、口腔解剖生理學、口腔內(nèi)科學,口腔外科學,口腔正畸學,

固定義齒工藝技術(shù),可摘義齒工藝技術(shù),全口義齒工藝技術(shù)、口腔臨床藥理學、

口腔設(shè)備學在校實驗實訓室進行義齒加工制作綜合實訓。

專業(yè)定義

口腔醫(yī)學技術(shù)主要研究口腔醫(yī)學、口腔修復學、口腔材料學、義齒工藝等方面的基本知識和技能,進行口腔修復體和矯正器的制作、加工、修復與管理等。例如:不同材質(zhì)的義齒和嵌體的制作,破損義齒的修補與修復,牙齒矯正器的制造等。

課程系統(tǒng)

《口腔解剖生理學》、《口腔材料學》、《口腔修復學》、《固定義齒工藝技術(shù)》、《可摘局部義齒工藝技術(shù)》、《全口義齒工藝技術(shù)》、《口腔醫(yī)學美學》、《口腔內(nèi)科學》、《口腔外科學》、《口腔正畸學》 部分高校按以下專業(yè)方向培養(yǎng):口腔工藝。

口腔醫(yī)學技術(shù)及其相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展亟需大批口腔醫(yī)學技術(shù)技能型人才來充實一線工作崗位,根據(jù)口腔醫(yī)學技術(shù)行業(yè)協(xié)會調(diào)查,未來5年我國對口腔醫(yī)學技術(shù)崗位高素質(zhì)技術(shù)技能型人才的需求旺盛,預計到2021年,口腔醫(yī)學技術(shù)以及相關(guān)產(chǎn)業(yè)對專業(yè)技術(shù)技能型人才需求量為40000人/年以上