第五,加強師資隊伍的建設。我們叫做"雙師型"隊伍,既可以操作又可以教學,有的來自于工廠,有的來自于學校,但是他是"雙師型"的人才,對于提高質量非常重要。第六,要作出制度安排。這個制度安排就是我們要修訂職業(yè)教育法,目的是要引導整個社會轉變觀念,對職業(yè)教育高看一眼,厚愛一分,把職業(yè)教育看成孩子人生發(fā)展的一個非常有前途的選擇和途徑。第七,在制度上解決現在職業(yè)教育和普通教育相分離的狀況。也就是建起一種"立交橋"。在職業(yè)學校就學的,他想上普通學?？梢赞D過去,二者可以在一定的節(jié)點上實現轉換,搭起一座"立交橋"。同時改變考試制度,目前,普通高校先錄取,然后職業(yè)學校再錄取,好像職業(yè)學校低人一等,要改變這種局面,就要從制度上做出安排。
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食品*目前開設有食品營養(yǎng)與檢測、食品藥品監(jiān)督管理、食品質量與安全、食品加工技術(烘焙方向)四個專業(yè),主要培養(yǎng)食品檢驗、食品質量控制及安全監(jiān)督管理、營養(yǎng)指導與健康管理、食品加工生產、食品藥品經營等方面的高素質技術技能人才?，F有教職工22人,其中教授、副教授4人,中級職稱10人,具有碩士及以上學位教師19人,"雙師素質"教師8人。教學團隊具有較強的創(chuàng)新意識和團隊協(xié)作精神,團隊成員發(fā)揚艱苦奮斗的優(yōu)良傳統(tǒng),確保人才培養(yǎng)質量、推動食品*的建設和發(fā)展。
食品*擁有較為完善、儀器設備先進、功能齊全的校內專業(yè)實訓基地,如食品加工實訓室、食品微生物檢測實訓室、食品理化檢測實訓室、食品快檢實驗室、食品感官品評實訓室等,設備總值達600多萬元,能滿足校內實踐教學及職業(yè)技能鑒定培訓、考試的需要。建立了徐福記國際集團東莞徐記食品有限公司、湖南旺旺集團、長沙仟吉食品有限公司、長沙羅莎食品有限公司、新希望集團湖南新希望南山液態(tài)乳業(yè)有限公司、湖南華科檢測公司、鹽津鋪子食品股份有限公司、杭州統(tǒng)一企業(yè)有限公司、華文食品有限公司等校外實習實訓基地近20家,在訂單培養(yǎng)、工學交替、頂崗實習、教師培訓等方面與企業(yè)進行不同層次的合作。食品*各專業(yè)在課程設置上充分結合職業(yè)崗位的需要,從食品檢驗檢測能力、食品質量安全控制與管理能力、公眾營養(yǎng)指導和營養(yǎng)配餐能力、食品生產加工能力、食品企業(yè)管理能力、食品藥品銷售能力等方面對學生進行培養(yǎng)訓練,為學生就業(yè)和職業(yè)生涯發(fā)展奠定良好的基礎。食品*畢業(yè)生的專業(yè)技能和綜合素質得到用人單位的充分肯定,學生初次就業(yè)率達*。
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驗實訓設備
口腔護理方向依托*護理實訓中心和口腔實訓基地,教學儀器設備齊全,能滿足教學需要。
四、實習單位
我院始終實行工學結合的教學模式,以就業(yè)為導向,長期以來走出了一條"實習+就業(yè)"的院校合作辦學模式,有效地提高了辦學活力,以合作醫(yī)院為實習基地,與合作企業(yè)進行訂單式培養(yǎng)的多形式的校企合作模式,形成校企共建、資源共享、人才共育、優(yōu)勢互補、互利雙贏的校企合作有效運行機制。
