1、招生條件:身體健康;
2、具有中級(jí)中式烹調(diào)師證書二年;
3、帶好身份證及復(fù)印件;
4、帶1張二寸照片;
5、中級(jí)廚師證原件和復(fù)印件;
6、取得本職業(yè)中級(jí)*證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上,經(jīng)本職業(yè)高級(jí)正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù),并
取得畢業(yè)證書;
7、取得本職業(yè)中級(jí)*證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作7年以上;
8、取得本職業(yè)中級(jí)*證書的大專以上畢業(yè)生,連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上;以上文字較官方,如有不明白的地方,請(qǐng)電話咨詢我們
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選擇題
173.>藻類蔬菜是指以( B )為食用部分的蔬菜。
A、藻類植物的莖 B、藻類植物的葉 C、藻類植物的根 D、藻類植物根莖
174.>鴨子宰殺后應(yīng)先燙( D )部位。
A、頭部 B、翅膀 C、身體 D、爪子
175.>由于魚類品種很多,形狀、性質(zhì)各異,所以( A )也不相同。
A、去鱗方法 B、加工方法 C、宰殺方法 D、烹制