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烘焙可以說是當下的熱門行業(yè),投資少、回報率高而且很多機器的耗費,都是均由甜點來提供給我們的。但再近年來,非常的火爆,因為發(fā)展過于快速,導致人才根本就跟不上,所以慢慢的,烘焙師的工資越來越高,實行店面經(jīng)營管理理念;第三,自營店能獨立解決店面庫存量品、特價品,降低運營成本,提升增值服務;很多高級一點的西點店鋪或者蛋糕店,都是高薪請師傅的,可想而知,烘焙的薪資待遇也是非常高的,數(shù)據(jù)顯示,英美人均烘焙食品消耗量分別為48.2公斤/人和40.2公斤/人,分別是我國的6倍和7倍。常州哪里有學習烘焙的,陌糖烘焙是常州比較出名的。
