烘焙"三份做、七分烤",半成品食材具有時效性,無法及時烘烤會帶來味道細微的變化,無法做出滿意的成品。這樣的學習效果,無法達到門店操作要求。因此,熳點開創(chuàng)人手一機的教學模式,連烤箱、冰箱、鮮奶機也是人手一機的,是有區(qū)別其他機構的。
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