隨著社會(huì)發(fā)展節(jié)奏的加快和人們生活水平的提高,面包、蛋糕、甜點(diǎn)以其便捷、營養(yǎng)、美味、時(shí)尚等特征被越來越多人所接受。近年來,西點(diǎn)烘焙市場發(fā)展迅猛,各大超市、街道等場所均出現(xiàn)各式各樣的蛋糕烘焙店。因此,想學(xué)西點(diǎn)烘焙技術(shù)的人群越來越多。而西點(diǎn)行業(yè)不分年齡、只要你有興趣愛好即可學(xué)習(xí),因?yàn)?學(xué)習(xí)西點(diǎn)是一種享受,每一種糕點(diǎn)都承載著不同的意義。

 從目前杭州港焙的學(xué)員年齡來看,初高中畢業(yè)的學(xué)生為目前學(xué)西點(diǎn)烘焙的主力軍。事實(shí)上,這個(gè)年齡段的學(xué)員不管是理論知識(shí)還是動(dòng)手實(shí)踐,學(xué)習(xí)能力都相對(duì)較強(qiáng),此外,他們對(duì)新新事物的接受程度也較高,所以說這個(gè)年齡正是學(xué)西點(diǎn)烘焙的年齡段。當(dāng)然,只要你具備一定的學(xué)習(xí)能力,任何年齡學(xué)習(xí)西點(diǎn)烘焙技術(shù)都是可以的。因?yàn)槟壳耙膊蝗狈τ幸欢üぷ鹘?jīng)驗(yàn)的學(xué)生,他們有的是興趣愛好,有的是轉(zhuǎn)向烘焙行業(yè).