由于市場需求大,烘焙師的工資也是水漲船高,烘焙師的平均月薪可達五六千,經(jīng)驗豐富的月收入上萬不是沒問題。
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據(jù)調(diào)查發(fā)現(xiàn),隨著人民的生活水平提高,的烘焙消費逐漸擴展開來,受西方文化的影響,面包、蛋糕、西點等烘焙食品逐漸成為人們的消費所需。從年齡段來說,覆蓋面也較廣,老人小孩都有覆蓋。由此可以判斷,烘焙市場這方面的需求會越來越大,同樣,在烘焙師的需求方面也是緊缺。

近年,的烘焙食品從一、二線城市居民逐漸向三、四線城市以及農(nóng)村市場滲透,受西方文化影響,面包、餅干等烘焙食品逐漸成為我國居民的早餐主食。而從年齡層來看,烘焙食品的消費群體逐漸擴大,從小孩到老年人都有覆蓋。在社會經(jīng)濟條件和各方面政策的推動下,給我國焙烤行業(yè)的進一步發(fā)展帶來挑戰(zhàn)和機遇。
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