甜品市場(chǎng)的盛行,市面上越來越多的甜品品牌走入大家的視線,琳瑯滿目、檔次不同,面對(duì)眾多的加盟品牌,給廣大的創(chuàng)業(yè)者們帶來了選擇上的困難。也有一些朋友想著自己創(chuàng)建品牌,渠道問題、資金問題、技術(shù)問題等--浮出水面,如果準(zhǔn)備的不夠充分,這注定也是一場(chǎng)艱辛之路。初入甜品行業(yè),到底該怎么選擇呢?面包房"自營(yíng)"與"加盟"優(yōu)劣勢(shì),主要區(qū)別如下:

甜品房自營(yíng)優(yōu)勢(shì):首先靈活強(qiáng),可以一線調(diào)查了解市場(chǎng)行情、消費(fèi)者心理,隨時(shí)調(diào)整營(yíng)銷策略,開店自主性大;其次,自營(yíng)甜品房有店鋪管理直接控制權(quán),自主操作管理,執(zhí)行店鋪經(jīng)營(yíng)理念;第三,自營(yíng)店能自主處理店鋪庫存品、特價(jià)品,減低經(jīng)營(yíng)成本,增加附加服務(wù);第四、自營(yíng)店遇到經(jīng)營(yíng)問題可及時(shí)調(diào)解,避免走繁瑣流程,造成問題拖延;第五、自營(yíng)店創(chuàng)新性強(qiáng),店鋪對(duì)創(chuàng)意無限制,對(duì)市場(chǎng)迎合性、消費(fèi)者引導(dǎo)性都比較強(qiáng)。甜品房自營(yíng)劣勢(shì)