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烘焙西點(diǎn)蛋糕甜品培訓(xùn)的點(diǎn)便是面粉的分量定要適中,在烘培烘焙西點(diǎn)蛋糕甜品的時候?qū)⒚娣鄯湃脒^量的話也會影響到烘焙西點(diǎn)蛋糕甜品的口感和軟度,因此烘焙西點(diǎn)蛋糕甜品培訓(xùn)會教授種烘培技巧那便是在量全面粉的時候用勺子勺勺地將面粉放入到量杯當(dāng)中去,然后再用干凈的小刀輕輕地刮去量杯中多余的面粉。上面所說的兩個在烘焙西點(diǎn)蛋糕甜品培訓(xùn)當(dāng)中可能會教到的基礎(chǔ)的兩個烘培技巧,而這兩個技巧也是在烘焙西點(diǎn)蛋糕甜品培訓(xùn)當(dāng)中可以算是使用得較多的也是較重要的兩個技巧。

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