其誕生于十六世紀(jì),源于意大利的小烘焙西點。它,沒有花哨的外表,但松脆外皮和飽滿餡心交織出的醇厚口感早已深深征服了全世界的味蕾。

取半的蛋白混入蛋黃糊中,上下切拌均勻

取少許烘焙西點糊裝入烘焙西點袋,剪去小口。烤箱度預(yù)熱分鐘后取出烤盤,烤盤底部個內(nèi)壁刷少許油,鋪上油紙,在鋪了油紙的烤盤底部擠上點點的烘焙西點糊,入烤箱,度烤分鐘,白玉點點就算定型了。

取分之蛋白,用切拌,注意:刮刀從中間切下去,同時轉(zhuǎn)動盆,刮刀從左下方抬起,別忘了同時轉(zhuǎn)盆。

取得烘焙西點師認(rèn)證對于酒吧行業(yè)從業(yè)人員進入高級的服務(wù)行業(yè)或繼續(xù)深造,獲得優(yōu)越的職業(yè)發(fā)展機會具有極大的幫助。是烘焙西點師升職加薪的必備的條件

取餐用餐工具:為消費者提供方便手套貨清潔用品。

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