如今開烘焙加盟店的投資者越來越多,而相對于開烘焙加盟店來說,那么產品是開店實現盈利重要的環(huán)節(jié),不一樣的產蛋糕面包需要有合適的銷售方法才能把產品利益實現大化,那么對于不同的蛋糕面包產品,需要怎么樣的銷售對策呢?下面杭州西點蛋糕培訓傳授大家?guī)渍虚_烘焙店產品銷售方式的經驗
一、賣品味的產品賣品位的產品都是屬于精美類型,需要將它優(yōu)美的造型完全展現出來,把身價顯露出來,若是隨便的堆放在一個盤子上,就沒法把身價顯露出來,相反則應該用一些鮮花、水晶等等襯托陳列,在烘焙加盟店里面好擺一個排列來形成具有觀賞性的景觀二、賣原料的產品在倡導天然健康的趨勢下,烘焙加盟店開始重視優(yōu)品質的食材原料,因此在面包蛋糕等產品旁邊以放產品原料卡,在上面標明原料的健康性,增加顧客的購買信心三、賣現場的產品 像菠蘿包、多拿滋等這些產品的誘惑就是源自于現場制作的,若把它包裝好再賣效果就不怎么好了,相反的,如果一邊做一邊賣的話,不僅可以吸引眼球,還能夠把銷售額提升上去,但是如果場地小或者只是小型的烘焙加盟店就不必這么做了。
四、賣味道的產品對于一些外表不吸引的產品,我們烘焙加盟店是以味道取勝,而現場讓消費者品嘗是一個不錯的方式,店員切好產品之后,遞到消費者的手上,加上一邊在旁詳細解樣子就可以增加消費者的印象五、賣情懷的產品,例如:軟歐包軟歐包透露的是歐洲中世紀的風情,而實際上這類型的產品配合上藤籃,放上一些谷穗,呈現的是就是一種原鄉(xiāng)的情懷。
