鮮花總是傳達(dá)著喜悅,甜點(diǎn)中添加新鮮花香會(huì)帶來(lái)一絲優(yōu)雅和浪漫。在做婚禮或者節(jié)日蛋糕時(shí),都可以選用鮮花來(lái)做裝飾。
1. 高層的婚禮或活動(dòng)上用的鮮花蛋糕,可以和你的整個(gè)現(xiàn)場(chǎng)裝飾相呼應(yīng)。
2. 鮮花的綠葉,藤蔓也可以點(diǎn)綴裝飾蛋糕
3. 小型蛋糕裝飾
但在使用這些鮮花樹葉的時(shí)候,一定要了解她們的安全性。
1. 了解你使用的花卉是否安全可食用
鮮花本身不是為了吃而種植的,它的主要作用就觀賞,有些花對(duì)于食用是天然有毒的,而有些則因使用農(nóng)藥而有害。
即使你不吃實(shí)際的花,花與奶油之間的接觸也可能是不安全的。
2. 了解花卉如何種植
在確定哪些花可食用后,進(jìn)行研究并了解它們是如何種植的。如果花來(lái)自你自己的有機(jī)花園,你確信他們沒(méi)有接觸過(guò)任何殺蟲劑,你就會(huì)感到安全。
所以和種植者或店主多交談,確保您購(gòu)買安全的鮮花。不要害怕詢問(wèn)農(nóng)民是否使用殺蟲劑或其他化學(xué)品,因?yàn)檫@關(guān)心到你做出產(chǎn)品的安全性。
3. 使用安全的花材不僅重要,而且如何安全地準(zhǔn)備花材也很重要
● 在使用之前洗凈并擦干它們,以去除可能在花瓣內(nèi)揮之不去的污垢和小蟲子。
● 好讓花朵空氣晾干,因?yàn)槟悴幌朐儆眉埥砦扇魏嗡螘r(shí)擦傷花瓣。
● 將莖切成適當(dāng)?shù)拈L(zhǎng)度,去除任何不需要的葉子,并去除花可能有的任何刺。
● 為了增加安全性,請(qǐng)使用使用安全密封的產(chǎn)品,以確保莖干上的汁液不會(huì)碰到蛋糕。
4. 安裝好花朵后,盡可能保鮮
如果你把它放在冰箱里,一定要把它蓋好,這樣蛋糕就不會(huì)變干。
5. 說(shuō)明在切蛋糕食用前去除花朵
提供詳細(xì)的切蛋糕指南,并告訴他們?cè)谇械案庵叭サ羲械幕ā?/span>
6. 提前溝通使用的裝飾花
在與您的客戶協(xié)商期間,請(qǐng)確保他們知道他們選擇的一些鮮花可能不適合,無(wú)法將它們放在蛋糕上。
如果他們選擇了一些不適合的花朵,你可以在蛋糕底座的漂亮花環(huán)或餐桌裝飾中使用它們,只要它們不碰蛋糕。
鮮花蛋糕看似簡(jiǎn)單
但越是簡(jiǎn)約的蛋糕
越能考驗(yàn)一位蛋糕師的技能
抹胚是否干凈 利落 整潔
都毫無(wú)遮掩的全部展示出來(lái)
想學(xué)習(xí)如果制作出優(yōu)美的鮮花蛋糕嗎
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