學(xué)校擁有一支高素質(zhì)的師資隊(duì)伍,師資力量雄厚,學(xué)校組建了一支高
學(xué)府的及各類社會(huì)實(shí)踐,突出職業(yè)教育特點(diǎn),重視素質(zhì)教育和文
化培養(yǎng),采用多媒體教學(xué)手段幫助學(xué)員更好、更快的掌握知識(shí)。
學(xué)校的管理層是一支敢于挑戰(zhàn),協(xié)同合作的的團(tuán)隊(duì),擁有教育學(xué)、應(yīng)用心理學(xué)等專業(yè)背景,具備以應(yīng)用心理學(xué)為基礎(chǔ)的多*知識(shí)、豐富的培訓(xùn)和市場(chǎng)經(jīng)驗(yàn)。曾受邀為多家單位的心理咨詢師、人力資源管理師、育嬰師認(rèn)證培訓(xùn)提供技術(shù)支持。參加培訓(xùn)的學(xué)員除大幅提高技術(shù)知識(shí)和技能以外,還獲得了與先進(jìn)技術(shù)同步的適應(yīng)能力及全面性知識(shí)和市場(chǎng)化觀念。通過(guò)我們的努力,可以使不同層次的學(xué)生都學(xué)有所得,學(xué)有專長(zhǎng),個(gè)個(gè)有發(fā)展,人人能成為金領(lǐng)人才。
誠(chéng)實(shí)守信,焙極熊國(guó)際西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校 全體員工將幫助您實(shí)現(xiàn)人生的飛躍,走向美好的明天!
焙極熊西點(diǎn)學(xué)校創(chuàng)業(yè)班課程,技能與管理雙豐收,讓你輕松開店!1.技術(shù)為先 傳授烘焙西點(diǎn)真技術(shù),焙極熊西點(diǎn)學(xué)習(xí)堅(jiān)持以技術(shù)為先導(dǎo),自主研發(fā)課程,以技術(shù)推動(dòng)教育,確保每一個(gè)學(xué)員都能學(xué)習(xí)符合市場(chǎng)需求的烘焙西點(diǎn)技能,力求學(xué)員畢業(yè)后達(dá)到高技能技工水準(zhǔn)。
2.全程創(chuàng)業(yè)指導(dǎo) 學(xué)員開店更為輕松,學(xué)校為有開店意向的學(xué)員教學(xué)店鋪運(yùn)營(yíng)管理課程,為你提供選址、裝修、運(yùn)營(yíng)等全方位開店指導(dǎo),并且與學(xué)生分享學(xué)校積累多年的原料、
設(shè)備的供貨渠道,助力學(xué)生輕松創(chuàng)業(yè)。
鮮奶知識(shí):奶油的分類及特性,奶油的起發(fā)原理及存放,各種奶油的打制及溫度控制,各種奶油使用領(lǐng)域,起發(fā)程度的控制;
蛋糕花邊:貝殼、齒狀吊邊、繩子編、曲奇、心形花邊、星星、婚禮花邊、水滴花邊、辮子邊、餃子、裙邊、花籃、扁齒 花邊(5種)、葉子花邊(3種)等;
蛋糕花朵:玫瑰、旋轉(zhuǎn)玫瑰、馬蹄蓮、菊花、壽星、康乃馨、五瓣花、百合花等;
蛋糕抹胚:方胚、直胚、圓胚、心形胚等、蛋糕拉水紋、蛋糕刮片的使用;
蛋糕裝飾:水果蛋糕的裝飾及搭配;
成品蛋糕:芭比蛋糕、情景蛋糕、花卉蛋糕、小汽車蛋糕、彩虹蛋糕、零食蛋糕、小高層蛋糕、水果蛋糕、黑森林蛋糕、卡通蛋糕、鮮花蛋糕、裸蛋糕、轉(zhuǎn)印蛋糕、祝壽蛋糕、皇冠蛋糕等。
英式糖花美式翻糖課程
理論知識(shí)的講解:翻糖蛋糕的專業(yè)工具的使用掌握;英式糖花專業(yè)糖霜的配比制作;翻糖蛋糕糖皮的制作;翻糖蛋糕糖皮的包覆;翻糖蛋糕蕾絲邊的制作手法
翻糖糖花學(xué)習(xí):玫瑰花、康乃馨、奧斯汀玫瑰、小雛菊、百合花、馬蹄蓮、牡丹、梔子花、翻糖花盒的制作及搭配
卡通動(dòng)物的學(xué)習(xí):小兔、狐貍、KT貓、小黃人、米老鼠、皮卡丘
翻糖人偶學(xué)習(xí):翻糖人偶新娘、新郎,翻糖芭比娃娃
翻糖制作與裝飾:翻糖杯子蛋糕、翻糖餅干、翻糖棒棒糖、翻糖禮物盒、
經(jīng)典烘焙制作教學(xué)
特色甜面包系列:甜甜圈、披薩、乳酪包、巧克力奶露、肉松包、蔓越莓餐包、椰奶餐包、熱狗餐包、巖燒乳酪、布里奧斯、芝士條、酸奶排包、玉米沙拉,雞蛋三明治,焗烤三明治
吐司:紅豆吐司,椰奶吐司、肉松吐司、菠蘿吐司、雜糧吐司、全麥切片吐司、藍(lán)莓吐司、牛奶白吐司、黑鉆吐司、提子切片吐司
常溫蛋糕:海綿蛋糕、戚風(fēng)蛋糕、瑪芬蛋糕、巧克力棉花蛋糕卷
經(jīng)典月餅類:五仁月餅、板栗流沙月餅、蓮蓉蛋黃月餅、冰皮月餅
新式甜點(diǎn)系列:椒鹽酥、花生酥、泡芙、閃電泡芙、酥皮泡芙、蛋撻、焦糖布丁、馬卡龍、牛軋?zhí)?/p>
翻糖設(shè)計(jì)及制作:創(chuàng)意畢業(yè)翻糖蛋糕、翻糖包包、翻糖高跟鞋
