烘焙行業(yè)的前景是毋庸置疑的,那么我們要到哪里學(xué)習(xí)烘焙呢?是到烘焙店還是專業(yè)的培訓(xùn)學(xué)校呢?今天我們就為大家區(qū)分個高低出來!

學(xué)習(xí)內(nèi)容

在烘焙店當學(xué)徒,你的身份是工作人員并不是學(xué)習(xí)者,所以大多數(shù)學(xué)徒還是打雜,幫烘焙店做些雜貨,師傅怎么做烘焙,但是根本不會讓你動手做。除非你情商夠會處人會處事,師傅可能會教你一些,其他的你想都別想了。

但是,去正規(guī)的烘焙學(xué)校就完全不一樣了,學(xué)校的主要目的就是教學(xué),擁有系統(tǒng)全面的課程,讓你學(xué)到更新、更系統(tǒng)、更全面的烘焙技能。專門的烘焙老師親自教學(xué),親自輔導(dǎo),老師全天都在,你有問題可以隨時問老師,非常方便。

實操時間

當學(xué)徒,實操時間少,可能只有5%的時間給你,大多數(shù)時間還是打雜。去小型培訓(xùn)機構(gòu)實踐時間一般在50%一下,主要是以理論為主;在港焙這種等大型機構(gòu)主要是以實操為主,占到95%的時間,都知道學(xué)技術(shù)不實操是完全不行的。港焙教學(xué)設(shè)施設(shè)備也很齊全,一人一轉(zhuǎn),讓你不用等別人用完再用,既方便、又省時間,讓你的實操更多一些!