天才教育網(wǎng)合作機(jī)構(gòu) > 杭州資格考試培訓(xùn)機(jī)構(gòu) > 杭州心理培訓(xùn)機(jī)構(gòu) >

杭州港焙西點(diǎn)烘焙

歡迎您!
朋友圈

400-850-8622

全國(guó)統(tǒng)一學(xué)習(xí)專(zhuān)線(xiàn) 9:00-21:00

位置:杭州資格考試培訓(xùn)問(wèn)答 > 杭州心理培訓(xùn)問(wèn)答 > 福建甜品培訓(xùn)學(xué)校怎么樣-福建學(xué)習(xí)甜品怎么樣-推薦港焙

福建甜品培訓(xùn)學(xué)校怎么樣-福建學(xué)習(xí)甜品怎么樣-推薦港焙

日期:2021-01-17 15:49:44     瀏覽:63    來(lái)源:杭州港焙西點(diǎn)烘焙
核心提示:五彩斑斕的色彩都會(huì)勾起每個(gè)人心中的美好,然而想象一下一款跟彩虹一樣的甜點(diǎn)放在你面前,你會(huì)不會(huì)垂涎欲滴呢?下面就讓我們杭州港

五彩斑斕的色彩都會(huì)勾起每個(gè)人心中的美好,然而想象一下一款跟彩虹一樣的甜點(diǎn)放在你面前,你會(huì)不會(huì)垂涎欲滴呢?下面就讓我們杭州港焙西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校老師為大家介紹這會(huì)兒款甜點(diǎn)彩虹的做法

 

甜菜頭,紫薯,黃甜椒,菠菜,胡蘿卜,豆?jié){,紅甜椒。

配料:

核桃布朗尼,迷你馬卡龍。

調(diào)料:

白糖,蛋清,檸檬奶油。

制法:

1、菠菜取葉片,洗凈,焯熟,擠干水分,打成菠菜泥備用;

2、紅、黃甜椒分別入烤箱以180℃烤制45分鐘,取出,刮去外皮,打成泥;胡蘿卜榨汁備用;

3、紫薯蒸好去皮,打成泥,用細(xì)篩過(guò)濾,制成細(xì)蓉備用;

五彩斑斕的色彩都會(huì)勾起每個(gè)人心中的美好,然而想象一下一款跟彩虹一樣的甜點(diǎn)放在你面前,你會(huì)不會(huì)垂涎欲滴呢?下面就讓我們杭州港焙西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校老師為大家介紹這會(huì)兒款甜點(diǎn)彩虹的做法


甜菜頭,紫薯,黃甜椒,菠菜,胡蘿卜,豆?jié){,紅甜椒。

配料:

核桃布朗尼,迷你馬卡龍。

調(diào)料:

白糖,蛋清,檸檬奶油。

制法:

1、菠菜取葉片,洗凈,焯熟,擠干水分,打成菠菜泥備用;

2、紅、黃甜椒分別入烤箱以180℃烤制45分鐘,取出,刮去外皮,打成泥;胡蘿卜榨汁備用;

3、紫薯蒸好去皮,打成泥,用細(xì)篩過(guò)濾,制成細(xì)蓉備用;

4、甜菜頭以180℃烤制90分鐘,取出,去皮,打成泥;將6種蔬菜泥、胡蘿卜汁分別加入蛋清、白糖打發(fā),入烤箱以185℃烤制11分鐘,取出,涂上檸檬奶油,將7種蛋糕疊壓在一起,改刀成長(zhǎng)條,制成彩虹蛋糕,裝盤(pán),點(diǎn)綴核桃布朗尼、迷你馬卡龍即可。

制作關(guān)鍵:

糕在烤制前一定要仔細(xì)測(cè)溫,如果烤制的溫度過(guò)高,蛋糕會(huì)發(fā)得過(guò)大;溫度不夠的話(huà),蛋糕塌陷,會(huì)影響成品的色面。

點(diǎn)評(píng):

彩虹蛋糕口感綿軟潤(rùn)滑,色彩明艷,營(yíng)養(yǎng)豐富。

4、甜菜頭以180℃烤制90分鐘,取出,去皮,打成泥;將6種蔬菜泥、胡蘿卜汁分別加入蛋清、白糖打發(fā),入烤箱以185℃烤制11分鐘,取出,涂上檸檬奶油,將7種蛋糕疊壓在一起,改刀成長(zhǎng)條,制成彩虹蛋糕,裝盤(pán),點(diǎn)綴核桃布朗尼、迷你馬卡龍即可。

制作關(guān)鍵:

糕在烤制前一定要仔細(xì)測(cè)溫,如果烤制的溫度過(guò)高,蛋糕會(huì)發(fā)得過(guò)大;溫度不夠的話(huà),蛋糕塌陷,會(huì)影響成品的色面。

點(diǎn)評(píng):

彩虹蛋糕口感綿軟潤(rùn)滑,色彩明艷,營(yíng)養(yǎng)豐富。

 




免責(zé)聲明:本信息由用戶(hù)發(fā)布,本站不承擔(dān)本信息引起的任何交易及知識(shí)產(chǎn)權(quán)侵權(quán)的法律責(zé)任!

如果本頁(yè)不是您要找的課程,您也可以百度查找一下: