一杯咖啡的時(shí)間,是冰點(diǎn)與沸點(diǎn)之間的轉(zhuǎn)換,人生不可能每分每秒都循規(guī)蹈矩或行色匆匆,偶爾散漫下來(lái)看人生,也在情理之中,于是,喝咖啡就是成為一件忙里偷閑,無(wú)趣時(shí)覓得有趣的樂(lè)事。

對(duì)于一杯好的咖啡,咖啡粉研磨的是否適當(dāng)非常重要,會(huì)直接反應(yīng)在飲用時(shí)它的味道上,因?yàn)榭Х确壑锌杀惠腿〉奈镔|(zhì)有它理想的時(shí)間。

我們知道咖啡可被萃取的美好物質(zhì)有限,根據(jù)沖煮方式而定,沖煮用時(shí)越短,要將咖啡粉中成分都萃取出來(lái),研磨的粉就要細(xì)一些,以利于咖啡粉和水快速接觸,而達(dá)到萃取的目的。反之若是沖煮用時(shí)較長(zhǎng),研磨的粉就要粗一些,不然,咖啡粉會(huì)被過(guò)度萃取,摻雜很多不好的味道,使咖啡不在美味。

咖啡粉的研磨一般分為三個(gè)程度:如面包屑一般的粗糙研磨,適用于制作法壓咖啡;如細(xì)砂糖一般的中等研磨,適用于制作手沖滴濾咖啡;如滑石粉一般的精細(xì)研磨,適用于制作意式濃縮咖啡。

了解了咖啡粉的不同區(qū)別后,在制作咖啡時(shí)根據(jù)不同沖煮方式做出適當(dāng)調(diào)整即可。

在微寒的初春、落寞的深秋、冷峻的寒冬,手捧一杯溫暖而香醇的咖啡,或倚窗看景,或睹物思人,都是一幅幅寫(xiě)意的人生真章。

有的人喜歡安靜地坐在咖啡館里,伴著輕柔的音樂(lè),慢慢品味醇香的咖啡。有的人喜歡待在家里,自己親手制作咖啡,享受家的安逸和舒適。有的親想要開(kāi)一家咖啡店,有咖啡香,有陽(yáng)光,有新鮮的植物,有音樂(lè),有故事的。備上一杯濃郁的咖啡,度過(guò)愉快的時(shí)光。

那么,學(xué)習(xí)咖啡那個(gè)學(xué)校好呢?

杭州港焙教育培訓(xùn)學(xué)校,設(shè)有專業(yè)咖啡課程,業(yè)內(nèi)老師面對(duì)面授課,從咖啡的起源.傳播.發(fā)展歷史,咖啡種植要求,咖啡豆種分類.到生豆加工處理的方式及風(fēng)味特點(diǎn).不同咖啡生豆特征與品鑒。詳細(xì)帶你了解咖啡知識(shí)與制作。

小班教學(xué)模式 ,以實(shí)踐操作為主,結(jié)合理論,包學(xué)會(huì)為止,力求照顧到每一個(gè)學(xué)員,讓學(xué)員能更好更有效的學(xué)到老師教的內(nèi)容,同時(shí),學(xué)校老師采用實(shí)操教學(xué),所用器材、食材皆是真材實(shí)料,實(shí)操內(nèi)容達(dá)到90%以上,讓學(xué)員學(xué)到真內(nèi)容,而非夸夸其談,讓就業(yè)學(xué)員畢業(yè)后,靠自己真本事找到心儀工作。讓創(chuàng)業(yè)學(xué)員,能在行業(yè)內(nèi)有所建樹(shù),能靠自己學(xué)到的知識(shí)技術(shù)實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想和目標(biāo)。

杭州港焙學(xué)校師資資源豐富,任教老師均為行業(yè)精英,從事相關(guān)工作10年以上,有著扎實(shí)的理論知識(shí)、豐富過(guò)硬的實(shí)操技術(shù)、前沿創(chuàng)新的教學(xué)理念。學(xué)校采用現(xiàn)代簡(jiǎn)約設(shè)計(jì),給人帶來(lái)時(shí)尚、干凈、清新之感,為學(xué)生營(yíng)造了舒適的就學(xué)氛圍。專業(yè)的設(shè)備配置,使教學(xué)效率更高。

系統(tǒng)學(xué)咖啡,有兩種方式,一種是看書(shū),另一種就是接受培訓(xùn),而去接受培訓(xùn)的步,也是關(guān)鍵的一步,就是跟誰(shuí)學(xué),在怎樣的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)學(xué)。杭州港焙教育培訓(xùn)學(xué)校作為杭州老牌培訓(xùn)學(xué)校,來(lái)港焙學(xué)咖啡,會(huì)讓你有很大的收獲。

杭州市港焙教育培訓(xùn)學(xué)校是經(jīng)由杭州市人力資源和社會(huì)局批準(zhǔn)設(shè)立的職業(yè)技能鑒定機(jī)構(gòu),杭州市渝中區(qū)就業(yè)局職業(yè)技能培訓(xùn)指定學(xué)校。我校師資力量強(qiáng)大,任課老師均為行業(yè)內(nèi)從業(yè)10年以上的人士,有著扎實(shí)的理論知識(shí)、豐富過(guò)硬的實(shí)操技術(shù)、前沿創(chuàng)新的教學(xué)理念,不僅能靈活運(yùn)用自己豐富的經(jīng)驗(yàn),同時(shí)還緊跟著時(shí)尚、潮流,隨時(shí)對(duì)課程和教學(xué)做出調(diào)整和改變,讓課程及教學(xué)的流行度,永遠(yuǎn)處于蛋糕行業(yè)的前沿。

學(xué)校設(shè)有咖啡專業(yè)課程,包含咖啡的認(rèn)識(shí)、單品與精品咖啡系列、經(jīng)典咖啡拉花系列、咖啡組合拉花系列、花式咖啡系列等課程,專業(yè)系統(tǒng)的課程安排。為了讓學(xué)員學(xué)到更多更適應(yīng)社會(huì)需求的知識(shí)和技術(shù),在課程內(nèi)容的設(shè)置上,已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)學(xué)費(fèi)所帶來(lái)的價(jià)值。

同時(shí),實(shí)操教學(xué)的實(shí)行,也大大提高了學(xué)校開(kāi)支成本,但學(xué)校堅(jiān)持,只有做好內(nèi)容,才是對(duì)學(xué)員好的,才是這個(gè)行業(yè)真正需要的學(xué)校。"港焙出品,必屬精品"一直是我校不懈追求的目標(biāo)。