同時(shí),像甜品、奶茶這類產(chǎn)品可提前準(zhǔn)備,出品速度快,無(wú)需太過繁瑣的步驟,可接待更多訂單,擴(kuò)展了業(yè)務(wù)量,提升營(yíng)業(yè)額。

可行性三:成本較低,客單價(jià)高

甜品、奶茶行業(yè)入門門檻較低,不需要從業(yè)者有高學(xué)歷或者大額資本,只需要掌握技術(shù),投入小額成本即可開店。但店鋪雖然投入不大,卻能為創(chuàng)業(yè)者帶來可觀的收益。

例如一杯陽(yáng)光鳳梨冰茶,原材料只需要一個(gè)綠茶包、少量糖、少量鳳梨果醬和冰塊,在定位高端的店鋪可以賣到20元以上,可見其中利潤(rùn)很少豐厚。

像甜品、奶茶這樣成本低、客單價(jià)高,是無(wú)基礎(chǔ)創(chuàng)業(yè)者的好選擇。

所以,開一家有甜品又有奶茶的店鋪等同于如虎添翼,甜品、奶茶本就是不可分割的好拍檔,更能互相補(bǔ)量,互相提升,為客戶提供更多選擇。

開店關(guān)鍵:講究口感,推陳出新

想要開好一家這樣的小店,經(jīng)營(yíng)者抓住商機(jī)之外主要的就是要緊盯產(chǎn)品,根據(jù)季節(jié)和店鋪熟客提供的建議適時(shí)的變化產(chǎn)品、定期推出新品,這樣才能讓店鋪越來越好。

杭州港焙學(xué)子在新品更新上占有極大優(yōu)勢(shì),學(xué)校每年定期更新產(chǎn)品、召開新品發(fā)布會(huì)等,給予學(xué)子免費(fèi)學(xué)習(xí)機(jī)會(huì),賦予學(xué)子核心競(jìng)爭(zhēng)力。

那開一家這樣的小店需要多少錢呢?

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