開蛋糕店注意事項(xiàng)有哪些你知道嗎?西點(diǎn)蛋糕現(xiàn)在成為生日party,宴會(huì)等場所必須需要的點(diǎn)心。因此,很多投資創(chuàng)業(yè)者選擇從事西點(diǎn)蛋糕方面的創(chuàng)業(yè)。那么,開蛋糕店注意事項(xiàng)有哪些你知道嗎?

、基本證件要有

開蛋糕店跟其他的食品店一樣,三個(gè)基本證件必須要有:經(jīng)營許可證、稅務(wù)登記證和衛(wèi)生許可證。

開蛋糕店

第二、做好市場定位

其次你要考慮好自己要做什么檔次的蛋糕店。這要取決你針對的人群來決定,比如你要在社區(qū)開,一般就是社區(qū)的居民來買蛋糕,看看社區(qū)的人群量,人均收入水平。在人流量大的街道開,你針對的人群就比較廣了,有錢的沒錢的,年輕的老的都有,所以建議檔次不要太高,一般就可以。在大商場里開就可以開一家檔次稍微高點(diǎn)的。

第三、購齊所需設(shè)備

在購買你所需要的設(shè)備和原材料時(shí)也要根據(jù)你針對的人群來決定,如果自己會(huì)制作蛋糕,那就可以不用再請專業(yè)的師傅了。如果你不會(huì)做蛋糕也不想請師傅那可以在開店前先學(xué)習(xí)技術(shù),可以選擇到一家蛋糕店去打工,在打工期間虛心求學(xué),在學(xué)習(xí)技術(shù)的同時(shí),也要學(xué)習(xí)一下店面的管理,看看人家店里是怎么做生意的。

第四、準(zhǔn)備好開店資金

開店前你要有足夠的資金來撐起你的店鋪。一般小蛋糕店占地面積不大,大概25平米左右好。在不計(jì)房租的情況下,你需要投資3萬左右的資金。其中包括設(shè)備投入:烤箱、打蛋器、烤盤、裱花托盤、裱花帶、裱花嘴、油紙、刮刀、紙杯、紙杯托等約一萬五元左右;工用具投入如烤盤、各種模具、刀具需2千元左右:貨架、展示柜六千元左右;其余原料、辦營業(yè)執(zhí)照流動(dòng)資金等幾千到一萬不等。

開蛋糕店注意事項(xiàng)有哪些你知道嗎的內(nèi)容就介紹完了,希望通過港焙小編的介紹,可以幫助到正在考慮開蛋糕或者是將來打算開蛋糕店的朋友。