我為美食狂"暨杭州港焙西點(diǎn)學(xué)校第二屆魅力西點(diǎn)師爭霸賽,7月29日在三墩校區(qū)火熱開賽。

本次大賽主要針對同學(xué)們的蛋糕制作,要求在90分鐘內(nèi),在已準(zhǔn)備好的八寸圓形實(shí)體蛋糕胚上進(jìn)行陶藝整款蛋糕制作,要求不得少于三種陶藝手法,整款設(shè)計(jì)突出整體和諧,顏色搭配自然大方。評委老師們會從整體感觀、構(gòu)思新穎設(shè)計(jì)合理、難度系數(shù)、色彩搭配、操作規(guī)范清潔衛(wèi)生五個(gè)方面進(jìn)行打分。

孔主任、吳家彬、鮑霞、聶訓(xùn)友作為此次大賽的評委。正式開賽前,孔主任宣布了參賽要求和具體流程。隨著比賽開始口令的發(fā)出,36個(gè)參賽選手開始了緊張而忙碌地操作,選花型、做奶油、裝袋、初型再到點(diǎn)綴,每一個(gè)步驟有條不紊、胸有成竹,選手們陶藝技巧嫻熟,手法精妙。

隨著時(shí)間的一步步流逝,一個(gè)個(gè)新奇的蛋糕新鮮出爐,整個(gè)教室散發(fā)著濃濃的奶香味。比賽結(jié)束,幾位評委老師本著公平公正的態(tài)度對每一個(gè)選手都打出了分?jǐn)?shù)。

此次大賽,產(chǎn)生了不少有新意、有創(chuàng)意又美觀的作品,得到了評委老師的一致好評。這,離不開老師們的辛苦栽培,更離不開選手們平時(shí)的努力。

西點(diǎn)作為異國美食的佼佼者,一直大肆流行,這股無可救藥的迅猛風(fēng)潮,帶動了人們對西點(diǎn)文化的熱愛和追捧!對于注重"民以食為天"的*,外觀賞心悅目,味道甜蜜的西點(diǎn)受到時(shí)尚一族的追捧,也走進(jìn)了普通百姓家庭?？梢哉f,*烘焙行業(yè)正處于高速發(fā)展時(shí) 期,烘焙行業(yè)遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有飽和的跡象,對西點(diǎn)人

西點(diǎn)師,一個(gè)緊缺人才、大有可為的職業(yè)。希望同學(xué)們借著西點(diǎn)行業(yè)良好的勢頭,不斷勤學(xué)苦練,力爭躋身優(yōu)質(zhì)西點(diǎn)制作人才行業(yè), 迎接屬于自己的職場春天!

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