這個(gè)世界上,怕就怕"認(rèn)真"這兩個(gè)字,而"認(rèn)真"大部分源于內(nèi)心的"熱愛",做著自己喜歡的事情,不管能不能得到周邊朋友的贊同,內(nèi)心都是喜悅的。因?yàn)閷?duì)咖啡的熱愛一群久別的朋友,在港焙杭州校區(qū)重逢。

港焙杭州校區(qū)期SCAE中級(jí)咖啡師認(rèn)證后記

2016年9月24日港焙期SCAE中級(jí)咖啡師認(rèn)證課程在西安校區(qū)開課。SCAE全程Speciality Coffee Association Europe,歐洲精品咖啡協(xié)會(huì)是一個(gè)富于創(chuàng)新致力于咖啡培訓(xùn)教育的國際精品咖啡組織,是一個(gè)在全球范圍內(nèi)被各國際組織廣泛認(rèn)可的推廣精品咖啡的組織。    

港焙杭州校區(qū)期SCAE中級(jí)咖啡師認(rèn)證后記

本次課程我們非常榮幸的請(qǐng)到了SCAE歐洲精品咖啡協(xié)會(huì)*級(jí)咖啡師教育官、考官李鑫老師作為授課講師。三天的時(shí)間從咖啡機(jī)、磨豆機(jī)的深入認(rèn)識(shí),到咖啡品種、產(chǎn)地加工方式,后到espresso萃取、打發(fā)牛奶、飲品的出品標(biāo)準(zhǔn)老師都做了詳細(xì)的講解。

港焙杭州校區(qū)期SCAE中級(jí)咖啡師認(rèn)證后記

金杯萃取讓我們知道針對(duì)不同的咖啡豆、不同的客人應(yīng)該怎樣滿足他們的需求做出令他們滿意的咖啡。來自不同產(chǎn)地、不同處理方式的幾款咖啡豆的杯測(cè)品鑒跟是讓我們懂得了咖啡的真諦是分享與交流。

港焙杭州校區(qū)期SCAE中級(jí)咖啡師認(rèn)證后記

港焙杭州校區(qū)期SCAE中級(jí)咖啡師認(rèn)證后記

港焙杭州校區(qū)期SCAE中級(jí)咖啡師認(rèn)證后記

港焙杭州校區(qū)期SCAE中級(jí)咖啡師認(rèn)證后記

經(jīng)過三天充實(shí)而又緊張的學(xué)習(xí),參加本次中級(jí)認(rèn)證的學(xué)生都順利通過了考試。每一張證書都來自于大家不懈的努力,每一次進(jìn)步都值得紀(jì)念,每一次的成功都是人生中的一座里程碑將激勵(lì)我們繼續(xù)前進(jìn)。

港焙杭州校區(qū)期SCAE中級(jí)咖啡師認(rèn)證后記

后要感謝參加本次考試的九名同學(xué),是你們的努力讓我們的付出變得有意義,你們的肯定是我們繼續(xù)前進(jìn)的動(dòng)力。加油,小伙伴們,加油,港焙。

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