孫顧杰,今年19歲的他,從港焙西點學?？瓢喈厴I(yè),現(xiàn)于杭州樓外樓九溪東航云逸店擔任西點師一職。

孫顧杰從西點伊始并沒有什么跌宕起伏的故事,一是因為他自幼對于西點的熱愛,二則是源于父母的安排。但是,即便是如此尋常地就踏上了西點之路,他依然將這條道路走出了非凡的色彩:尊重烹飪,尊重美食;懂得欣賞,懂得謙虛;提升認知,提升技藝,提升自我——這便是他追尋的道路。

剛見到孫顧杰的印象,覺得他應該是一個挺內(nèi)向靦腆的小伙子,不太善于言辭。但只要一把話題往"做菜"和"廚房"上引,立刻就能看到他神情中明顯的"眉飛色舞"——要杭小新來解讀的話,大概這就是"熱愛"吧。

我們常說,只有充滿熱情與動力才能將一份事業(yè)經(jīng)營至臻,那么對于孫顧杰來說,西點就是他的摯愛。從17歲那年踏入港焙西點學校開始,他就為西點學習付出了數(shù)不清的心血,在常人看不到的地方努力耕耘,歷經(jīng)兩年光陰的磨礪才成就了如今的他。

而即便是現(xiàn)在,他依然孜孜不倦,砥礪前行。"不論是在樓外樓,還是在港焙,我都遇到了許多值得尊敬的老師和前輩,并且從他們身上學到太多受用一生的東西,我也希望自己對于西點的熱愛能夠傳遞給更多的食客,

作為已經(jīng)畢業(yè),工作各方面得到企業(yè)認可的學長,孫顧杰也有幾句話想對港焙的學弟學妹們說:"不論是在學校還是社會上,都要以學生的角度去對待事物,時刻保持一顆求知、求學的心。在學校也要認真學好基本功,認真聽好每一堂課,認真對待每一次考核,認真過好每"。

我們相信,對于西點的熱愛、對于學西點的尊重以及對于好味道的追求也定將成為孫顧杰前行的大助力,期待他能夠如他自己所夢想的那樣,將更多美味、更多滿足與更多幸福感,帶給更多的食客們。

想要了解更多的相關(guān)內(nèi)容,可以直接撥打免費服務熱線:17706710906!