裱花蛋糕培訓(xùn)學(xué)校那么多,如何選擇,這是許許多多想學(xué)裱花師,蛋糕培訓(xùn)的學(xué)生比較關(guān)注的話題,那么,想找一所好的裱花蛋糕培訓(xùn)學(xué)校,對學(xué)員來說就顯得尤為重要。

我們在選擇裱花蛋糕學(xué)校過程中,首先要看學(xué)校專業(yè)性如何,是不是什么餐飲都有培訓(xùn)那就沒必要選擇了。一般來說,專業(yè)性比較強的培訓(xùn)學(xué)校,一般只設(shè)立了西點行業(yè)所學(xué)的課程。有獨立的裱花培訓(xùn)、有獨立的蛋糕培訓(xùn)、可以"一人一機"實操訓(xùn)練等,這樣學(xué)員才能學(xué)習到真技能。對學(xué)員來說,經(jīng)驗豐富的教師是基本保障。

裱花蛋糕培訓(xùn)學(xué)校

選擇好資質(zhì)好的培訓(xùn)是選擇培訓(xùn)的重要因素,專業(yè)是一種品質(zhì)的象征,代表了該培訓(xùn)機構(gòu)的綜合實力與素質(zhì)。和對行業(yè)垂直度的拓展和專研。一般來說,專業(yè)性強的機構(gòu),培訓(xùn)質(zhì)量較有保證。需要有超強的教學(xué)能力和行業(yè)垂直度的深挖,當然也得需要一定的工作經(jīng)驗和時間的沉淀。這樣可以幫助學(xué)員少走一些彎路,讓學(xué)子成為出色的蛋糕和烘焙西點人才。

同時也要非常注重更新裱花教學(xué)課程與模式,確保培訓(xùn)內(nèi)容與時俱進。這樣學(xué)員才能及時了解蛋糕裱花行業(yè)變化。

裱花蛋糕培訓(xùn)

我們了解完的專業(yè)性,行業(yè)垂直度。再就是教學(xué)設(shè)備、是不是很好。師資力量是不是一對一小班教學(xué),老師是否親切。教學(xué)內(nèi)容是以實操還是理論為主。有沒有探討一些關(guān)于學(xué)好以后對創(chuàng)業(yè)與就業(yè)的服務(wù)內(nèi)容。了解完這些問題后,接下來再選擇裱花蛋糕培訓(xùn)學(xué)校,就有了把握。

裱花師培訓(xùn)一般以學(xué)韓式裱花為多,那韓式裱花有哪些呢?韓式裱花制作:韓式裱花基礎(chǔ)理論知識韓式裱花工具材料的認識、專業(yè)韓式裱花奶油霜豆沙霜的制作方法,多種花型的學(xué)習:有玫瑰花、小蒼蘭、花苞以及各種葉子的制作等三十多種。

網(wǎng)紅蛋糕培訓(xùn)班

調(diào)色配色:色彩的搭配及配色的技巧豆沙霜、奶油霜的調(diào)色技巧

花邊制作:貝殼花邊、曲奇花邊、花籃花邊、裙邊花邊

花朵:玫瑰花、重瓣玫瑰、奧斯汀玫瑰、薇薇安玫瑰、小雛菊、大麗花、菊花、藍盆花、牡丹、芍藥、山茶花、向日葵、罌粟花、小蒼蘭、銀蓮花、蘋果花、繡球花、風信子、棉花、花苞以及各種葉子的制作(不少于30種的花型,花朵會不斷創(chuàng)新)

豆沙裱花:松果、仙人球、千手佛

多肉學(xué)習:樹莓、藍莓、仙人柱、小紅果、山地玫瑰