問:想學(xué)烘焙可以去當(dāng)學(xué)徒嗎?能學(xué)到真技術(shù)呢?

答:學(xué)大概是可以學(xué)到一些的,但是勸你謹慎,因為你發(fā)現(xiàn)沒,如果做學(xué)徒有那么好,為什么還有如此多的學(xué)子會選擇到烘焙培訓(xùn)院校去學(xué)校呢?而你是否真正了解過做學(xué)徒與去學(xué)校學(xué)習(xí)的差異?

平臺決定學(xué)習(xí)的專業(yè)度

在門店當(dāng)學(xué)徒,一般由門店的師傅親自教導(dǎo)。相信你一定聽過"教會徒弟餓死師傅"的說法,這并非空穴來風(fēng),大多數(shù)門店的師傅都不會將技術(shù)百分百教給徒弟,這決定了學(xué)徒的學(xué)習(xí)上限低;門店師傅自身的專業(yè)性決定了學(xué)徒學(xué)習(xí)的專業(yè)度,何況有能耐的師傅不一定是會教徒弟的老師,所以能不能遇上一位專業(yè)的好師傅是不可控因素,這讓當(dāng)學(xué)徒的學(xué)習(xí)專業(yè)度大打折扣。

在專業(yè)的培訓(xùn)院校學(xué)習(xí),所學(xué)課程系統(tǒng)有規(guī)劃,老師的教學(xué)質(zhì)量有保障,并且選擇一家技術(shù)學(xué)習(xí)氛圍濃厚的院校更有利于自身技術(shù)的深造提升,學(xué)習(xí)的專業(yè)度、深度和廣度,不容置疑都比當(dāng)學(xué)徒高。

學(xué)費可以賺回來,時間卻回不來

在門店當(dāng)學(xué)徒不用交學(xué)費的,杰出學(xué)徒每月還有一些補貼,據(jù)行業(yè)調(diào)查,咖啡、蛋糕、西餐店的學(xué)徒月薪約800-1500元;短期看,當(dāng)學(xué)徒好像還不錯,又能學(xué)技術(shù)又能拿錢?？墒且荒旰竽?兩年后呢?你可能還是拿著月薪1000元的學(xué)徒,時間久點熬成月薪3000的普通員工。

選擇去專業(yè)院校學(xué)習(xí)技術(shù)的學(xué)費的確不便宜,可付出6個月-1年的時間,你就可以成為門店里師傅級的員工。據(jù)我校就業(yè)部回訪畢業(yè)生和企業(yè),反饋得到的數(shù)據(jù)顯示:我校畢業(yè)的烘焙師,其專業(yè)度受用人單位認可,實習(xí)期的月薪平均3500-4500元,轉(zhuǎn)正后大多達5000-6000元,且晉升比同期入職人員快。

17年口碑沉淀,技術(shù)先進于業(yè)內(nèi)水平

17年來,我校的教學(xué)品質(zhì),深受學(xué)員和各大企業(yè)的好評和認可。的技術(shù)研發(fā)團隊,不斷研發(fā)新的技術(shù)與產(chǎn)品,并不斷將研發(fā)的新技術(shù)更新至教學(xué)中;此外實時將市場流行產(chǎn)品納入課程進行教學(xué),可以說是緊跟時代潮流。

推薦學(xué)員就業(yè),98%創(chuàng)業(yè)成功率

學(xué)校與上百家企業(yè)建立合作,為學(xué)員提供可觀的就業(yè)資源,全力推薦上崗。日常課程中滲入創(chuàng)業(yè)和店面運營知識,針對有創(chuàng)業(yè)需求的學(xué)生,學(xué)校為其提供一站式開店指導(dǎo),幫助學(xué)員輕松創(chuàng)業(yè)。

所以,真心不建議想學(xué)烘焙的朋友去當(dāng)學(xué)徒!因為跟專業(yè)培訓(xùn)院校的學(xué)習(xí)相比,做學(xué)徒的性價比非常低,而且學(xué)習(xí)效率低下。選專業(yè)培訓(xùn)院校,就選港焙,助你早日獨當(dāng)一面!