重慶靠譜的西點(diǎn)培訓(xùn)班,重慶新夢(mèng)想西式餐飲學(xué)校對(duì)于環(huán)境和儀器設(shè)備的要求十分嚴(yán)格,完全以國(guó)際化標(biāo)準(zhǔn)建立。此外,老師對(duì)自身的教學(xué)水準(zhǔn)也極其嚴(yán)苛,在教學(xué)前對(duì)每款產(chǎn)品都進(jìn)行反復(fù)推敲打磨,細(xì)微到把控烘烤溫度,避免一度之差導(dǎo)致作品相差甚遠(yuǎn)。精益求精是重慶新夢(mèng)想西式餐飲學(xué)校執(zhí)著的理念。

從糕點(diǎn)到成為皇宮貴族們的點(diǎn)心再到如今餐飲品類中的"品類",它的歷史悠久足可以證明它是一個(gè)"經(jīng)典"。因此,法式西點(diǎn)的價(jià)值便是來自于它的歷史、文化內(nèi)涵,藝術(shù)造型、風(fēng)味搭配。Opera、Saint-Ho,Tarte Tatin、Bourdaloue等等,這些法式西點(diǎn)都是歷史的經(jīng)典,都是一個(gè)地區(qū)的風(fēng)土,而經(jīng)過西點(diǎn)師的塑造賦予新的生命力,而現(xiàn)在市場(chǎng)上我們所能看到的一些擁有華麗造型的西點(diǎn)產(chǎn)品,無一不是對(duì)經(jīng)典西點(diǎn)的傳承。

"美食"的首要意義就在于令人愉悅。許多在重慶新夢(mèng)想西式餐飲學(xué)校學(xué)習(xí)過的學(xué)員們都不禁感嘆,"法式西點(diǎn)"之所以能被稱之為世界西點(diǎn)之的特別存在,就在于味道與質(zhì)感的完美搭配。