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咖啡中又香又苦的滋味,和食物中的咸味交融
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就有不少細(xì)節(jié)要注意了,需要注意的幾點(diǎn)就是,研磨咖啡豆時(shí)的熱量不能太高,如果熱量太高的話,會(huì)讓咖啡的香氣流失掉,就喝不到好喝的咖啡了
咖啡的味道比過(guò)濾咖啡更濃厚


則喜歡羅布斯塔醇厚的苦味
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然后將種子(咖啡豆)放在太陽(yáng)下曝曬或用機(jī)器干燥
表現(xiàn)出的就是帶有雜味了


橙子(orange),葡萄(grape),李子(plum)? Mundo Novo.巴西(Mundo Novo):
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砂糖(candy)(honey)蜂蜜(honey),香草(vanilla),花香(floral),桃子(peach),榛子(hazelnut)
巴西等地生產(chǎn)的部分羅布斯塔有著強(qiáng)烈的酸味,含量高,口感較濃郁
學(xué)員慢慢形成肌肉記憶,不過(guò)不少學(xué)員的手都被泡皺了


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如果希望口感更柔和,平衡的話,選擇淺中焙到中深焙是比較穩(wěn)妥的區(qū)間
廢果皮之類的有機(jī)肥料就足夠植株正常生長(zhǎng)
具也會(huì)比直接購(gòu)買(mǎi)咖啡粉強(qiáng)上百倍事實(shí)上很多朋友DIY的咖啡口感風(fēng)味欠缺,并不是咖啡豆品質(zhì)不佳,也不是烘焙環(huán)節(jié)

但學(xué)成后可以為學(xué)員單調(diào)的生活增添一些情趣,或許咖啡就成為他們生活的一部分麗水哪個(gè)咖啡培訓(xùn)好