南昌特色粉（面）館培訓

咨詢 周老師  電話: 

特色牛肉粉、羊肉粉等口味鮮香，顏色亮麗，采用了北方燉牛、羊肉的秘制配料和貴州、湖南做法相結合，使用多種去腥去膻的調(diào)料，可以做為開店的特色，定能使生意火爆。
    1.鹵出的各種肉類入味，湯汁鮮美，不腥不擅。
    2.牛羊肉粉獨特的秘料是北方紅燜羊肉、醬牛肉的結合（價值30000元的秘制配法）。
    3.肥腸粉是北方紅燒肉（臘汁肉夾饃專用）和四川麻辣的結合。
    4.獨特的煮面條技術，可一次煮大量面條且非常筋道有彈性。
 
香飄萬家特色粉（面）培訓項目: 
特色牛肉粉（面） 牛骨粉（面） 牛筋粉（面） 牛肚粉（面）
肥腸粉（面） 辣雞粉（面） 鴨腸粉（面） 三鮮粉（面）
牛肉煮粉 肉絲煮粉 鮮魚煮粉 特色羊肉粉
特色拌粉 特色炒粉 擔擔面 秘制辣椒油配法
特色腌黃瓜 酸辣蘿卜 手搟面條
香飄萬家餐飲管理有限公司的特色粉類是北方燉牛、羊肉的秘制配法和湖南、貴州的牛肉粉做法及四川的麻辣相結合，口味獨特、香氣四溢，已有數(shù)萬名學員作為開店特色成功創(chuàng)業(yè)。
 
香飄萬家特色粉（面）培訓內(nèi)容:
 
1、秘制底料熬制
2、各種項目秘制中草藥配法
3、粉的煮法、泡法
4、面條煮法（筋道有彈力）
5、高湯的熬制及保管
6、開店經(jīng)營指導