營養(yǎng)師的職業(yè)綜合了廚師、師、醫(yī)務(wù)、中醫(yī)、心理師、等職業(yè)的特點(diǎn)于一身,是比較綜合的職業(yè)。他們不但是食物的*,更是營養(yǎng)檢測(cè)、營養(yǎng)強(qiáng)化、營養(yǎng)評(píng)估等領(lǐng)域的*,幫助人們獲取健康。學(xué)員學(xué)習(xí)以后,沒有利用所學(xué)的知識(shí)去指導(dǎo)自己營養(yǎng)健活,即使有利用的,也是基于營養(yǎng)師證書所帶來的榮譽(yù)感。

我養(yǎng)師和營養(yǎng)配餐員就業(yè)方向和美國大體一致,在餐館、食品業(yè)、品公司、、團(tuán)體、社區(qū)、幼兒園和企業(yè)單位的食堂等都有他們的位。同時(shí),廚師要在公共營養(yǎng)師或營養(yǎng)配餐員的指導(dǎo)下完成對(duì)食譜的搭配、調(diào)理、等工序。另外,公共營養(yǎng)師也可自辦健康和做顧問。

湖南省營養(yǎng)師證時(shí)間及費(fèi)用
公共營養(yǎng)師是人力資源和社會(huì)*部頒布的2005年3季度第4批新職業(yè)之一。是應(yīng)社會(huì)、市場(chǎng)需要而產(chǎn)生的職業(yè)技能人才,指接受專業(yè)知識(shí)技能培訓(xùn),通過*認(rèn)證,取得從業(yè)資格,從事營養(yǎng)、營養(yǎng)測(cè)評(píng)、營養(yǎng)指導(dǎo)、營養(yǎng)宣教、營養(yǎng)以及從事營養(yǎng)教學(xué)與科研工作、營養(yǎng)與食品安全知識(shí)傳播的特殊職業(yè)者,是促進(jìn)社會(huì)公眾健康工作的專業(yè)人員。2005年辦公廳發(fā)布的養(yǎng)行動(dòng)計(jì)劃》和《國民營養(yǎng)條例》養(yǎng)發(fā)展綱要》中規(guī)定各醫(yī)院、學(xué)校、幼兒園、養(yǎng)老院、食品企業(yè)、運(yùn)動(dòng)隊(duì)、健身、大型賓館、飯店、體檢中心、100人以上的職工食堂將強(qiáng)制配備專門的公共營養(yǎng)師。

營養(yǎng)配餐師學(xué)習(xí)內(nèi)容1、營養(yǎng)學(xué)知識(shí)2、食品衛(wèi)生與安全3、居民膳食指南4、人群營養(yǎng)5、不同人群食譜編制a)學(xué)齡前兒童食譜編制b)學(xué)齡兒童食譜編制c)青少年食譜編制d)老年人食譜編制6、食譜營養(yǎng)評(píng)價(jià)與7、學(xué)生營養(yǎng)餐指南8、營養(yǎng)。

湖南省營養(yǎng)師證時(shí)間及費(fèi)用

湖南省營養(yǎng)師證時(shí)間及費(fèi)用, 健康自古以來都是人們所的,相對(duì)于吃藥,人們更愿意從食物中獲取營養(yǎng)健康.一方面是從和層面開始注重的健康問題,另一方面大家對(duì)營養(yǎng)的認(rèn)知和知識(shí)也在不斷的增長,所以社會(huì)上對(duì)營養(yǎng)師專業(yè)人員的需求數(shù)量越來越大。營養(yǎng)師的前景是很不錯(cuò)的。隨著營養(yǎng)問題的社會(huì)化,營養(yǎng)快餐公司、公共營養(yǎng)師職業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)、營養(yǎng)機(jī)構(gòu)將會(huì)應(yīng)運(yùn)而生,家庭營養(yǎng)顧問、企業(yè)營養(yǎng)顧問將會(huì)是新興而時(shí)尚的一種職業(yè)。 制作九宮格接下來就是非常重要的一步,制作九宮格。在這一步,我們先不需要去考慮具體是幾把蔬菜或者多大塊的肉,我們可以先玩?zhèn)€數(shù)字,把食物的重量填寫在九宮格里,之后再按照上節(jié)課教大家的稱量或估算重量的,換算成具體需要多少食材。我和大家介紹一下九宮格的構(gòu)造,是3乘3的表格,橫向格子的內(nèi)容都是食物,縱向格子是時(shí)間,食物里有三大類,從左往右依次是主食、蛋白質(zhì)、蔬果,時(shí)間就是三餐,早餐、中餐、晚餐。

青少年1.合理分配能量。2.合理的膳食組成。3.保證含有鈣、鐵及維生素A、維生素B2和維生素C的食物。4.膳食多樣化,應(yīng)做到粗細(xì)搭配,干稀適度。肥胖人1.控制攝入總能量。2.脂肪攝入量。3.碳水化合物的供應(yīng)要適量。4.辛辣及性食物及調(diào)味品。5.膳食中必須有足夠量的新鮮蔬菜,尤其是綠葉蔬菜和水果。6.應(yīng)注意烹調(diào),多采用蒸、煮、燉、鹵等,避免油煎、油炸和爆炒等養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。7.一日三餐要定時(shí)定量,早餐一定要吃,晚餐一定要少。

 湖南省營養(yǎng)師證時(shí)間及費(fèi)用, 公共營養(yǎng)工作直接關(guān)系到大眾的健康和生命安全。據(jù)調(diào)查:我國居民從電視、廣播的營養(yǎng)知識(shí)的比例高達(dá)60%-80%,從報(bào)刊、的營養(yǎng)知識(shí)也達(dá)45%-75%,而一半以上的營養(yǎng)知識(shí)是通過上述媒體的食品。據(jù)消費(fèi)者協(xié)會(huì)調(diào)查:食品的虛假功能宣傳多達(dá)42%。居民的營養(yǎng)健康意識(shí)被誤導(dǎo),并造成資金和資源的大浪費(fèi)。要改變這種狀況,需要大量具備良好職業(yè)道德的公共營養(yǎng)師走向社會(huì)指導(dǎo)我們的居民的飲食和消費(fèi),提供正確的營養(yǎng)知識(shí),而不是被利益驅(qū)使,誤導(dǎo)消費(fèi)。