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早在古代的時候,烹飪師這一職業(yè)就己經(jīng)出現(xiàn)了,大約是在奴隸社會。而更是以烹飪王國的名號而著稱與。飲食是人類生存和發(fā)展的基礎(chǔ),烹飪作為飲食活動的核心和基礎(chǔ),己成為的三大國粹之一

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土豆是家常菜,是我國喜愛的大眾化蔬菜,用它能做出許多菜肴。 下面介紹5種土豆烹調(diào)小竅門: 1.在給土豆削皮時,應(yīng)只削薄薄的一層,因為土豆皮下面的汁液有豐富的蛋白質(zhì)。去了皮的土豆不馬上燒煮,應(yīng)浸在涼水里,以免發(fā)黑,但不能浸泡得太久,以免使其中的營養(yǎng)成分流失

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