許多的發(fā)展歷程表明,一個(gè)的食品安全水平與其經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展階段密切相關(guān)。當(dāng)前,我國(guó)正處于發(fā)展轉(zhuǎn)型時(shí)期,也處于從*食品供應(yīng)轉(zhuǎn)向*食品安全的中。"隨著我國(guó)食品產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展,安全體系逐步得以健全,但我國(guó)食品安全工作仍面臨不少困難和挑戰(zhàn)。 從業(yè)人員素質(zhì)不高。與其他行業(yè)相比,食品行業(yè)從業(yè)人員素質(zhì)相對(duì)較低。食品安全師這一新職業(yè)的誕生,可以為食品生產(chǎn)、食品流通、餐飲服務(wù)等出大量理論扎實(shí)、技術(shù)過(guò)硬的食品安全專門人才。食品安全師通過(guò)從人、機(jī)、料、法、環(huán)等方面進(jìn)行食品安全的危害分析與,食品安全,企業(yè)服務(wù)水平,促進(jìn)企業(yè)乃至行業(yè)的健康發(fā)展。
山西省食品安全師證報(bào)考時(shí)間及要求
食品安全師報(bào)名條件
初級(jí)食品安全師:
凡、法律、法規(guī),具有良好的業(yè)務(wù)素質(zhì)和道德品行,具備下列條件之一者,均可參加食品企業(yè)安全促進(jìn)會(huì)中級(jí)食品安全師職業(yè)技能認(rèn)證。
1、年滿18歲;
2、中專或中職及以上院校在校應(yīng)屆生;
中級(jí)食品安全師:
凡、法律、法規(guī),具有良好的業(yè)務(wù)素質(zhì)和道徳品行,具備下列條件之一者,均可參加食品企業(yè)安全促進(jìn)會(huì)中級(jí)食品安全師職業(yè)技能認(rèn)證。
1、大專及以上院校在校應(yīng)屆生;
2、從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)工作滿2年;
3、從事食品安全相關(guān)工作人員;
食品安全師:
凡、法律、法規(guī),具有良好的業(yè)務(wù)素質(zhì)和道德品行,具備下列條件之一者,均可參加食品企業(yè)安全促進(jìn)會(huì)食品安全師職業(yè)技認(rèn)證。
1、從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)工作滿5年;
2、食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)主要負(fù)責(zé)人或法人;
3、從事食品安全相關(guān)工作中級(jí)或人員;
食品安全師的就業(yè)要求經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的培訓(xùn),并具備相應(yīng)的資質(zhì),有的同學(xué)可以進(jìn)入食品企業(yè)實(shí)習(xí),積累現(xiàn)場(chǎng),并報(bào)考相關(guān)課程,考取食品安全師書(shū),相信這是一個(gè)不錯(cuò)的職業(yè)備選項(xiàng)噢～
食品安全者是服務(wù)于食品生產(chǎn)、食品加工、食品流通和餐飲服務(wù)企業(yè)的食品安全者。根據(jù)美國(guó)食品局的統(tǒng)計(jì),目前有100多萬(wàn)家食品加工企業(yè),平均每個(gè)企業(yè)配備兩名食品安全經(jīng)理。預(yù)計(jì)員工人數(shù)將在兩百萬(wàn)左右。此外,針對(duì)餐飲業(yè)、企業(yè)食堂、連鎖超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的需求,預(yù)計(jì)我國(guó)食品安全人員應(yīng)在三百萬(wàn)人以上。但是,目前我國(guó)大部分企業(yè)都沒(méi)有配備食品安全人員。食品安全經(jīng)理勢(shì)必成為未來(lái)熱門的職業(yè)之一,職業(yè)前景廣闊。
山西省食品安全師證報(bào)考時(shí)間及要求 食品安全師一個(gè)行業(yè)內(nèi)的必備證書(shū) 廣闊的就業(yè)前景 就業(yè)人才缺口大 據(jù)市場(chǎng)總局統(tǒng)計(jì),截至2019年底,食品生產(chǎn)企業(yè)16.1萬(wàn)家,食品銷售經(jīng)營(yíng)企業(yè)922.87 萬(wàn)家、餐飲服務(wù)企業(yè)591.48萬(wàn)家,目前已經(jīng)培訓(xùn)上崗的食品安全人員遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能行業(yè)和市場(chǎng)的需要。 政策支持,就業(yè)前景好 食品安全師是應(yīng)食品安全要求而涌現(xiàn)出的新職業(yè)。近年來(lái),食以安為先的要求愈發(fā)迫切,而"食品 安全師"作為食品生產(chǎn)、餐飲服務(wù)等行業(yè)中從事風(fēng)險(xiǎn)控制、安全的人員,未來(lái)的市場(chǎng)需求將會(huì) 更大,就業(yè)前景會(huì)更加廣闊。
在食品檢驗(yàn)中,必須嚴(yán)格按照基于安全的規(guī)定的檢驗(yàn),借助科學(xué)和技術(shù)。食品檢驗(yàn)大致分為兩部分:一部分是判斷依據(jù),主要是產(chǎn)品的食品安全、產(chǎn)品的執(zhí)行和相關(guān)法律法規(guī),部分規(guī)章制度是判斷食品安全的基本;一部分是檢查,主要用于根據(jù)判斷檢查,用于規(guī)范各分項(xiàng)的檢查。食品檢驗(yàn)可以為食品檢驗(yàn)提供參考和技術(shù)支持。只有完善食品檢驗(yàn),才能充分發(fā)揮其對(duì)*食品安全的指導(dǎo)作用,從而及時(shí)發(fā)現(xiàn)食品安全隱患,防止消費(fèi)者食用存在安全隱患的食品限度地食品安全問(wèn)題的發(fā)生概率。
食品安全師職業(yè)定義。本職業(yè)建立的目標(biāo)是加強(qiáng)和規(guī)范食品生產(chǎn)、流通、單位食品安全人員,餐飲服務(wù)單位食品安全能力和水平。本職業(yè)是負(fù)責(zé)某一區(qū)域(單位)內(nèi)的食品安全工作,制定食品制度及崗位責(zé)任制等相關(guān)制度,依據(jù)法律和,采用危害分析和控制技術(shù),從事食品生產(chǎn)、餐飲服務(wù)和食品流通等企業(yè)內(nèi)的食品安全風(fēng)險(xiǎn)控制和人員。
培訓(xùn)對(duì)象 全市大中型飯店、學(xué)校食堂、幼兒園、托管機(jī)構(gòu)、餐飲企業(yè)和企事業(yè)單位食堂食品安全人員和、餓了么等線上餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)單位食品、餐飲總監(jiān)、餐飲部經(jīng)理、行政總廚、出品總監(jiān)、廚師長(zhǎng)、面點(diǎn)、前廳服務(wù)人員等。 食品工業(yè)協(xié)會(huì)營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)工作會(huì)是根據(jù)1991年辦公廳15號(hào)文件確定賦予食品工業(yè)協(xié)會(huì)營(yíng)養(yǎng)規(guī)劃、發(fā)展戰(zhàn)略和政策研究等職能的要求,于1992年4月15日在京正式成立,并在登記注冊(cè)的食品行業(yè)的食品營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)工作機(jī)構(gòu)。
山西省食品安全師證報(bào)考時(shí)間及要求 食品伙伴網(wǎng)將依據(jù)該在范圍內(nèi)多地多期組織開(kāi)展"食品安全師"職業(yè)技能等級(jí)培訓(xùn)、認(rèn)定工作。以線上理論+線下實(shí)操的培訓(xùn),科學(xué)有效的幫助食品行業(yè)同仁和食品安全師各等級(jí)技能,幫助食品行業(yè)同仁食品安全的能力水平,從而促進(jìn)餐飲、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)更好地實(shí)現(xiàn)精益的目標(biāo),推動(dòng)食品行業(yè)健康發(fā)展。
