中職教師教育科研能力的提高需要一個(gè)長期的過程,應(yīng)遵循循序漸進(jìn)的原則,切忌急于求成。在教師轉(zhuǎn)變對(duì)教育科研認(rèn)識(shí)的同時(shí),學(xué)校也應(yīng)該采取一定的措施,調(diào)動(dòng)教師參與教育科研的熱情,在學(xué)校形成良好的教育科研氛圍。 

為了中職學(xué)校的長遠(yuǎn)發(fā)展,學(xué)校要牢固樹立"科研興校"、"科研興教"的全新觀念,在學(xué)校工作中,要正確處理好科研與管理、教育的關(guān)系,使二者有機(jī)結(jié)合,相互促進(jìn),以達(dá)到領(lǐng)導(dǎo)決策、管理、教育都建立在教育科研基礎(chǔ)之上的良好效應(yīng)。教師的教育科研能力在實(shí)踐中得到逐步提高,學(xué)校的科研能力逐步增強(qiáng)。 

二、專業(yè)介紹

食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)

培養(yǎng)目標(biāo):培養(yǎng)具有良好職業(yè)道德和文化修養(yǎng),掌握食品營養(yǎng)與檢測必備的理論知識(shí)和實(shí)踐操作技能,能夠勝任食品檢驗(yàn)、質(zhì)量安全管理及營養(yǎng)指導(dǎo)與管理等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

主要課程:食品理化檢驗(yàn)技術(shù)、食品微生物檢驗(yàn)技術(shù)、食品感官檢驗(yàn)技術(shù)、食品儀器分析技術(shù)、食品質(zhì)量安全管理、營養(yǎng)配餐理論與設(shè)計(jì)等。

就業(yè)面向:面向各類食品和農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)從事檢驗(yàn)及質(zhì)量控制工作,以及在各級(jí)食品質(zhì)量檢測、衛(wèi)生防疫管理*從事食品質(zhì)量監(jiān)測、衛(wèi)生監(jiān)控及評(píng)價(jià)、食品營養(yǎng)指導(dǎo)與管理等工作。

食品質(zhì)量與安全專業(yè)

培養(yǎng)目標(biāo):培養(yǎng)具有良好的職業(yè)道德和文化修養(yǎng),掌握食品質(zhì)量監(jiān)控及安全管理必備的理論知識(shí)和實(shí)踐操作技能,能夠勝任食品安全管理、質(zhì)量監(jiān)控、生產(chǎn)管理、檢測分析等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

主要課程:食品質(zhì)量管理技術(shù)、食品安全學(xué)、食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)、食品加工技術(shù)、食品理化檢驗(yàn)技術(shù)、食品微生物檢驗(yàn)技術(shù)等。

就業(yè)面向:面向各類食品和農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)從事食品質(zhì)量與安全相關(guān)環(huán)節(jié)安全管理、質(zhì)量監(jiān)控、生產(chǎn)管理、檢測分析等工作,以及在各級(jí)食品監(jiān)管機(jī)構(gòu)、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測機(jī)構(gòu)從事食品安全監(jiān)控及評(píng)價(jià)等工作。

食品藥品監(jiān)督管理專業(yè)

培養(yǎng)目標(biāo):培養(yǎng)具有良好的職業(yè)道德和文化修養(yǎng),掌握食品生產(chǎn)、經(jīng)營和藥品經(jīng)營過程中質(zhì)量控制及監(jiān)督管理必備的理論知識(shí)和實(shí)踐操作技能,能夠勝任食品藥品生產(chǎn)、經(jīng)營相關(guān)環(huán)節(jié)安全控制、質(zhì)量監(jiān)控、管理、檢測分析等工作崗位的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

主要課程:食品理化檢驗(yàn)技術(shù)、食品微生物檢驗(yàn)技術(shù)、食品質(zhì)量管理技術(shù)、藥品質(zhì)量管理技術(shù)、食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)、藥事管理與法規(guī)、食品加工技術(shù)等。

就業(yè)面向:面向各類食品生產(chǎn)和流通企業(yè)從事檢驗(yàn)及質(zhì)量、安全控制,藥品流通環(huán)節(jié)的質(zhì)量控制工作,以及在各級(jí)食品藥品監(jiān)管機(jī)構(gòu)及質(zhì)量檢測管理*從事質(zhì)量監(jiān)測、安全監(jiān)控及評(píng)價(jià)等工作。

食品加工技術(shù)(烘焙方向)

培養(yǎng)目標(biāo):培養(yǎng)具有良好的職業(yè)道德和文化修養(yǎng),掌握烘焙食品生產(chǎn)加工技術(shù)及管理必備的理論知識(shí)和實(shí)踐操作技能,能夠勝任烘焙食品加工生產(chǎn)、設(shè)備操作、技術(shù)管理與品質(zhì)控制等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

主要課程:烘焙食品加工技術(shù)、烘焙食品檢驗(yàn)技術(shù)、門店運(yùn)營與管理、食品質(zhì)量管理技術(shù)等。

就業(yè)面向:面向烘焙食品加工企業(yè)、西餅店、烘焙服務(wù)公司等企業(yè),從事烘焙食品加工、新產(chǎn)品開發(fā)、焙烤食品銷售、食品檢驗(yàn)、質(zhì)量控制、連鎖店或單體店經(jīng)營管理等工作。

我校是一所全日制中專學(xué)校,學(xué)生可以選擇對(duì)口高考班和高端就業(yè)班,學(xué)生在我校就讀中專的同時(shí),高考班的學(xué)生可以通過參加*統(tǒng)一高考對(duì)口升學(xué),讀全日制統(tǒng)招大專,高端就業(yè)班的學(xué)生畢業(yè)后可以在我校報(bào)讀成教大專,學(xué)制滿后頒發(fā)成教大專畢業(yè)證。

我校對(duì)口升學(xué)學(xué)制為3年,第三學(xué)年參加*統(tǒng)一高考報(bào)名,通過高考可以考取相應(yīng)對(duì)口的大專和本科院校,和普通高考考入*的性質(zhì)是一樣的,其中大專升學(xué)率可達(dá)99%,本科需要高考成績達(dá)到相關(guān)要求才可入學(xué)

實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)設(shè)備

在新校區(qū)建立言語治療室、吞咽障礙評(píng)估治療室、聽覺康復(fù)治療室、臨床聽力檢查室、助聽器驗(yàn)配室、認(rèn)知訓(xùn)練室等6間實(shí)訓(xùn)室,實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)用房480平方米?，F(xiàn)有實(shí)訓(xùn)儀器設(shè)備總價(jià)值200余萬元,以后每年陸續(xù)投入大量經(jīng)費(fèi)購置實(shí)訓(xùn)設(shè)備儀器。        

實(shí)訓(xùn)室目前可以提供學(xué)生進(jìn)行外耳道檢查、音叉實(shí)驗(yàn)、純音測聽、聲導(dǎo)抗測試、耳聲發(fā)射、言語訓(xùn)練、呼吸訓(xùn)練、聽覺康復(fù)等實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目。實(shí)訓(xùn)室由學(xué)生管理,方便學(xué)生利用業(yè)余時(shí)間進(jìn)行練習(xí)。