食品*目前開設有食品營養(yǎng)與檢測、食品藥品監(jiān)督管理、食品質(zhì)量與安全、食品加工技術(烘焙方向)四個專業(yè),主要培養(yǎng)食品檢驗、食品質(zhì)量控制及安全監(jiān)督管理、營養(yǎng)指導與健康管理、食品加工生產(chǎn)、食品藥品經(jīng)營等方面的高素質(zhì)技術技能人才?，F(xiàn)有教職工22人,其中教授、副教授4人,中級職稱10人,具有碩士及以上學位教師19人,"雙師素質(zhì)"教師8人。教學團隊具有較強的創(chuàng)新意識和團隊協(xié)作精神,團隊成員發(fā)揚艱苦奮斗的優(yōu)良傳統(tǒng),確保人才培養(yǎng)質(zhì)量、推動食品*的建設和發(fā)展。

食品*擁有較為完善、儀器設備先進、功能齊全的校內(nèi)專業(yè)實訓基地,如食品加工實訓室、食品微生物檢測實訓室、食品理化檢測實訓室、食品快檢實驗室、食品感官品評實訓室等,設備總值達600多萬元,能滿足校內(nèi)實踐教學及職業(yè)技能鑒定培訓、考試的需要。建立了徐福記國際集團東莞徐記食品有限公司、湖南旺旺集團、長沙仟吉食品有限公司、長沙羅莎食品有限公司、新希望集團湖南新希望南山液態(tài)乳業(yè)有限公司、湖南華科檢測公司、鹽津鋪子食品股份有限公司、杭州統(tǒng)一企業(yè)有限公司、華文食品有限公司等校外實習實訓基地近20家,在訂單培養(yǎng)、工學交替、頂崗實習、教師培訓等方面與企業(yè)進行不同層次的合作。食品*各專業(yè)在課程設置上充分結合職業(yè)崗位的需要,從食品檢驗檢測能力、食品質(zhì)量安全控制與管理能力、公眾營養(yǎng)指導和營養(yǎng)配餐能力、食品生產(chǎn)加工能力、食品企業(yè)管理能力、食品藥品銷售能力等方面對學生進行培養(yǎng)訓練,為學生就業(yè)和職業(yè)生涯發(fā)展奠定良好的基礎。食品*畢業(yè)生的專業(yè)技能和綜合素質(zhì)得到用人單位的充分肯定,學生初次就業(yè)率達*。

培養(yǎng)目標:適應我國醫(yī)療衛(wèi)生事業(yè)和中藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求,培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展,具有良好的職業(yè)道德、人文素養(yǎng)、人際溝通能力,具有扎實的專業(yè)理論知識,較強的實踐能力和創(chuàng)新精神,可以服務于中藥種植、醫(yī)院藥房、中藥生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)營企業(yè)、藥檢所和科研院所等領域的高素質(zhì)技術技能型人才。

主要課程:人體解剖生理學、藥用植物學、中醫(yī)基礎理論、中藥學、中藥炮制學、中藥鑒定學、中藥化學、方劑與中成藥、中藥藥劑學、中藥保健與藥膳學、中藥調(diào)劑技術、中藥制劑分析技術等。

就業(yè)方向:從事中藥種植、飲片加工生產(chǎn)、制劑生產(chǎn)、儲存養(yǎng)護、質(zhì)量控制、真?zhèn)舞b別、經(jīng)營銷售、飲片調(diào)劑和臨床使用等領域的工作。

就業(yè)前景:中藥作為我國的傳統(tǒng)醫(yī)藥,具有極高的文化價值和醫(yī)藥價值。中藥毒副作用小,通過作用于整體而達到標本兼治的效果,對于一些老年病、慢性病和一些疑難雜癥有著較好的療效,并且在康復和醫(yī)療保健等方面也取得了一定的成效。*大力發(fā)展中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè),支持中醫(yī)藥研究,推進中醫(yī)藥現(xiàn)代化,造福國人,走向世界。隨著中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,對于中醫(yī)藥各層次人才的需求量增大,尤其是以技術技能為主的高職人才,中醫(yī)藥高職人才具有光明的發(fā)展前景。

實驗實訓設備

護理專業(yè)擁有126個實驗室,實驗實訓用房28174平方米。其中,護理實驗、實訓操作室4331平方米,基礎護理實訓室設有整體護理模擬病房,病房內(nèi)設有成人護理、老年護理、家庭護理、重癥監(jiān)護室等病房及健康教育室等。ICU模擬病房設備齊全。占地面積約80平方米,內(nèi)有仿真電子模擬急救人、靜脈穿刺模擬訓練系統(tǒng)、紐邦200型呼吸機、生命體征監(jiān)測儀等;搶救設備檔次高。內(nèi)有現(xiàn)代化的心肺復蘇模型、簡易呼吸器、心電監(jiān)護儀、除顫器、全自動洗胃機、微量電腦靜脈注射泵、注射泵、搶救車及多功能床、高級護理模型人。實訓室配套完善。內(nèi)有多功能護理模型人、多功能護理床、超聲霧化吸入器、電動(自動)洗胃機、電動吸引器、處置車、練習床位,每張床都配有中心負壓吸引器、中心給氧裝置、多功能床、護理模型人及不銹鋼治療車。進口的高級成人護理仿真模型、各種注射手模型、皮內(nèi)、皮下、肌肉注射模型、灌腸仿真模型等,為學生提供"真人"訓練的場所。實訓室走廊上設有開放式輔助教學系統(tǒng),方便學生業(yè)余時間的練習