湖南西式烹飪專業(yè)中專學(xué)校 招生電話
三、專業(yè)建設(shè)不斷加強(qiáng),教學(xué)質(zhì)量穩(wěn)步提高
學(xué)校依據(jù)*戰(zhàn)略和區(qū)域產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求、專業(yè)建設(shè)水平、就業(yè)質(zhì)量等,優(yōu)化專業(yè)布局,加強(qiáng)職業(yè)教育產(chǎn)教對接。深化教學(xué)改革,實(shí)行"崗課賽證"綜合育人,將課程教學(xué)改革推向縱深,提升教學(xué)質(zhì)量。強(qiáng)化實(shí)踐性教學(xué),探索跟崗實(shí)習(xí)、頂崗實(shí)習(xí)等多種形式相結(jié)合的實(shí)習(xí)方式。完善以學(xué)習(xí)者為中心的專業(yè)和課程教學(xué)評價(jià)體系,強(qiáng)化實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)考核評價(jià)。
學(xué)校結(jié)合教育部新頒布的《職業(yè)教育專業(yè)目錄(2021年)》和學(xué)校實(shí)際,調(diào)整專業(yè)結(jié)構(gòu),緊密對接長沙二十二條新興產(chǎn)業(yè)鏈和現(xiàn)代服務(wù)的產(chǎn)業(yè)群,全力打造服務(wù)于長沙市經(jīng)濟(jì)與社會發(fā)展的專業(yè)。開設(shè)于1999年的數(shù)控技術(shù)應(yīng)用專業(yè)是省級精品專業(yè),我校是*個(gè)在長沙市取得數(shù)控職業(yè)技能鑒定資格的學(xué)校,是長沙市職工數(shù)控技能培訓(xùn)的基地。在教學(xué)過程中,以產(chǎn)品代課題進(jìn)行訓(xùn)練,完全按照企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)驗(yàn)收產(chǎn)品,真正按照 "車間即教室,教師即師傅"教學(xué)模式,實(shí)現(xiàn)了理論實(shí)踐一體化,教學(xué)生產(chǎn)一體化。老師在做中教,學(xué)生在做中學(xué),真正把模擬教學(xué)變成生產(chǎn)實(shí)景式教學(xué),是省市技能型人才輸送與企業(yè)員工培訓(xùn)的重要基地。近五年,學(xué)校積極組織學(xué)生參加各級各類比賽,獲獎等第、獲獎覆蓋面年年有新突破,在技能競賽方面獲獎人數(shù)達(dá)331人次,其中獲*級獎勵4人次,省級93人次,市級234人次。學(xué)校是湖南省教學(xué)工作先進(jìn)單位,*職業(yè)技術(shù)教育學(xué)會體育工作委員會副主任單位、湖南省職業(yè)教育與成人教育學(xué)會中職電子電工類專業(yè)委員會副主任單位、長沙市職業(yè)教育專業(yè)委員會體育教學(xué)研究理事會理事長單位、長沙市職業(yè)教育專業(yè)委員會思政*教學(xué)研究理事會理事長單位、長沙市職業(yè)教育專業(yè)委員會智能制造教學(xué)研究理事會副理事長單位

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中職教師教育科研能力的提高需要一個(gè)長期的過程,應(yīng)遵循循序漸進(jìn)的原則,切忌急于求成。在教師轉(zhuǎn)變對教育科研認(rèn)識的同時(shí),學(xué)校也應(yīng)該采取一定的措施,調(diào)動教師參與教育科研的熱情,在學(xué)校形成良好的教育科研氛圍。 
為了中職學(xué)校的長遠(yuǎn)發(fā)展,學(xué)校要牢固樹立"科研興校"、"科研興教"的全新觀念,在學(xué)校工作中,要正確處理好科研與管理、教育的關(guān)系,使二者有機(jī)結(jié)合,相互促進(jìn),以達(dá)到領(lǐng)導(dǎo)決策、管理、教育都建立在教育科研基礎(chǔ)之上的良好效應(yīng)。教師的教育科研能力在實(shí)踐中得到逐步提高,學(xué)校的科研能力逐步增強(qiáng)。 


高星級飯店運(yùn)營與管理  
(專業(yè)代碼:740104)
培養(yǎng)目標(biāo):
該專業(yè)為我校聯(lián)合行業(yè)高校及高星級酒店企業(yè)共建專業(yè),培養(yǎng)具有一定的英語交際能力,熟悉掌握前廳、客房、餐飲、會議、康樂服務(wù)與管理的技能,面向涉外酒店、高星級酒店、*度假村、大型會議中心、國際餐飲連鎖機(jī)構(gòu),能夠適應(yīng)現(xiàn)代飯店業(yè)、餐飲業(yè)等服務(wù)業(yè)一線崗位的需要,從事中級管理與服務(wù)工作的應(yīng)用型人才。