目前*已成為大的旅游接待國(guó)。在大城市,*飯店數(shù)已經(jīng)達(dá)到多萬(wàn)家,但是高素質(zhì)蛋糕西點(diǎn)師,面點(diǎn)蛋糕西點(diǎn)師的從業(yè)人員卻是屈指可數(shù)。般蛋糕西點(diǎn)師,蛋糕西點(diǎn)師的工資基本在-元左右。技術(shù)精湛有特長(zhǎng)的每月甚至高達(dá)元。因?yàn)榈案馕鼽c(diǎn)師,面點(diǎn)師的職業(yè)稀缺性,所以現(xiàn)今蛋糕西點(diǎn)房高薪族中的佼佼者。

目前市場(chǎng)上參與競(jìng)爭(zhēng)的多是老牌企業(yè),彼此競(jìng)爭(zhēng)極其激烈,看似很殘酷,但是老牌企業(yè)之間同質(zhì)化嚴(yán)重,空有競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)但創(chuàng)新不足,這種情形對(duì)創(chuàng)業(yè)者來(lái)講是個(gè)千載難逢的機(jī)遇,不小心就能創(chuàng)造出個(gè)自己的品牌。

目前市場(chǎng)上常見(jiàn)的蛋糕西點(diǎn)師培訓(xùn)分為兩種:種是職業(yè)蛋糕西點(diǎn)師培訓(xùn),具有相對(duì)較高的職業(yè)要求,目前人力資源和社會(huì)部已經(jīng)出臺(tái)了針對(duì)蛋糕西點(diǎn)師的相關(guān)職業(yè)認(rèn),部分國(guó)外機(jī)構(gòu)在國(guó)內(nèi)從事認(rèn)和考試,但多數(shù)不被市場(chǎng)認(rèn)同。職業(yè)蛋糕西點(diǎn)師:除了掌握嫻熟的蛋糕西點(diǎn)煮制技術(shù):純品蛋糕西點(diǎn)花式蛋糕西點(diǎn)蛋糕西點(diǎn)拉花等,還應(yīng)對(duì)各種蛋糕西點(diǎn)豆具有詳細(xì)的了解和認(rèn)知。對(duì)蛋糕西點(diǎn)技術(shù)等加以學(xué)習(xí)。

目前在線城市蛋糕西點(diǎn)行業(yè)發(fā)展的非常廣,眼光長(zhǎng)遠(yuǎn)的人很容易發(fā)現(xiàn)蛋糕西點(diǎn)行業(yè)的前景十分可觀的,人們生活水平的提高,線城市也受到廣泛的關(guān)注。蛋糕西點(diǎn)市場(chǎng)也因此發(fā)生了很大的變化,也可以說(shuō)是迎來(lái)了巨大的商機(jī),而所學(xué)的蛋糕西點(diǎn)則成為朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)。當(dāng)前的蛋糕西點(diǎn)行業(yè)急需大批高素質(zhì)專(zhuān)業(yè)技能強(qiáng)的蛋糕西點(diǎn)師隊(duì)伍來(lái)充實(shí),這給蛋糕西點(diǎn)師就業(yè)帶來(lái)了莫大的空間。

目前來(lái)說(shuō),市場(chǎng)中對(duì)于蛋糕西點(diǎn)廚師的需求主要分為專(zhuān)業(yè)性人才和綜合性人才,前者主要是些獨(dú)立菜式的蛋糕西點(diǎn)館所需要,比如日料館泰國(guó)菜等。后者主要是些更加綜合性的蛋糕西點(diǎn)廳。目前港焙蛋糕西點(diǎn)培訓(xùn)的主要方向就是讓學(xué)員們能夠更好的去掌握各式各樣的蛋糕西點(diǎn),從而在學(xué)習(xí)之后能夠滿(mǎn)足現(xiàn)在的市場(chǎng)需求。

目前我國(guó)的蛋糕西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校有很多,杭州港焙蛋糕西點(diǎn)學(xué)校就是其中個(gè),并且該蛋糕西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校對(duì)于蛋糕西點(diǎn)行業(yè)的未來(lái)發(fā)展非常的關(guān)注,能夠跟上時(shí)代的步伐,具有遠(yuǎn)大的目光,才能夠牢牢的在行業(yè)中站穩(wěn),所以,對(duì)于蛋糕西點(diǎn)行業(yè)來(lái)說(shuō),它的發(fā)展趨勢(shì)是怎樣的呢?

目前國(guó)內(nèi)市場(chǎng)對(duì)于蛋糕西點(diǎn)師的需求量巨大,根據(jù)《年*雇主需求與技術(shù)人才供給報(bào)告》顯示,蛋糕西點(diǎn)師在*個(gè)主要城市的平均薪酬為元,遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他崗位。所以蛋糕西點(diǎn)培訓(xùn)班畢業(yè)之后不用擔(dān)心不好找工作,畢業(yè)即就業(yè),高薪工作馬上來(lái)。

目前國(guó)內(nèi)有許多蛋糕西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校,那么蛋糕西點(diǎn)培訓(xùn)到底應(yīng)該去哪里呢?來(lái)杭州港焙蛋糕西點(diǎn)學(xué)校吧,杭州港焙蛋糕西點(diǎn)學(xué)校直致力于優(yōu)質(zhì)職業(yè)教育事業(yè),先后為餐飲行業(yè)培育和輸送了數(shù)以萬(wàn)計(jì)的高技術(shù)人才。杭州港焙蛋糕西點(diǎn)在蛋糕西點(diǎn)教育上不僅具有先進(jìn)的儀器設(shè)備,并且具有很多蛋糕西點(diǎn)訓(xùn)練師。理論+實(shí)操,系統(tǒng)化的教育,讓每位蛋糕西點(diǎn)專(zhuān)業(yè)的港焙蛋糕西點(diǎn)學(xué)子可以更好的把握技術(shù)。

目前國(guó)內(nèi)的蛋糕西點(diǎn)培訓(xùn)費(fèi)用在幾千到萬(wàn)多之間不等,不同的學(xué)校蛋糕西點(diǎn)培訓(xùn)班設(shè)置的課程和時(shí)長(zhǎng)是不樣的,收費(fèi)也是略有區(qū)別的。具體每個(gè)學(xué)校蛋糕西點(diǎn)培訓(xùn)班要多少錢(qián),還是要具體咨詢(xún)的。

目前國(guó)內(nèi)蛋糕西點(diǎn)學(xué)校中,能做到自主研發(fā)課程的學(xué)校鳳毛麟角。正是這種情況,從個(gè)學(xué)校是否具備課程研發(fā)能力,可以看出學(xué)校實(shí)力如何。另外,課程安排也值得注意,以上是實(shí)踐操作的學(xué)校較好。