廚師報考基本要求:

(1)熱愛烹飪事業(yè),身體健康,性格開朗,尊重他人。

(2)*以上學(xué)歷,積極好學(xué),有歸零心態(tài)。

(3)品行端正,無不良習(xí)慣,協(xié)作精神和集體意識強烈。

(4)從事烹飪業(yè)1年以上。

(5)能獨立按要求完成烹飪操作。

廚師證的作用:

1.廚師證是個人資質(zhì)的證明;

2.是廚師廚藝的證明。

3.如果在工作中與老板發(fā)生勞動爭議,可以受到*門的保護(因為你是合法員工);

4.是境外就業(yè)和對外勞務(wù)合作人員技能水平公證的有效憑證;

5.是勞動者獲得高級職務(wù)、高級職位、高薪等的資格證書。

6.他們是被支持、被鼓勵、被高度重視的高技能人才。

相關(guān)內(nèi)容

選擇題

232.>煎法可以不需要掛糊,主要突出原料外表的焦香,行業(yè)稱為"( A )"。

  A、軟煎             B、煎烤             C、香煎             D、軟炸

233.>汆根據(jù)介質(zhì)的不同可分為( C)。

  A、水汆和油汆       B、水爆             C、水汆和湯汆       D、湯汆

234.>( D )在調(diào)制方面,分為直接調(diào)、鍋內(nèi)混合加熱調(diào)兩種。

  A、涼拌菜           B、熗拌菜           C、冷菜制作         D、調(diào)制味汁

235.>泡菜的( D )也是一門學(xué)問。

  A、制作方法         B、切配             C、裝盤             D、鹵汁管理

236.>道德是以善惡評價為標(biāo)準(zhǔn)調(diào)節(jié)人們之間和個人與社會之間關(guān)系的( D )。

  A、行為能力         B、意識活動         C、言論規(guī)范         D、行為規(guī)范

237.>職業(yè)道德建設(shè)應(yīng)與建立和完善職業(yè)道德( C )結(jié)合起來。

  A、技術(shù)體系         B、服務(wù)機制         C、監(jiān)督機制         D、傳統(tǒng)觀念