在近年來舉行的多次專場招聘會上,不少餐飲單位也紛紛抱怨說,*酒店管理人才實(shí)在難尋。為了盡快提高我國餐飲業(yè)管理人員、技術(shù)人員的知識水平和從業(yè)能力,推進(jìn)我國餐飲業(yè)的用人制度盡快同國際接軌,促進(jìn)餐飲經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展,*烹飪協(xié)會與*高等教育自學(xué)考試指導(dǎo)委員會日前決定,將于2004年初推出面向*餐飲業(yè)的職業(yè)經(jīng)理人資格證書考試。

餐飲從業(yè)人員資格證書。餐飲職業(yè)經(jīng)理人證書怎么報(bào)名?這類餐飲服務(wù)經(jīng)理通常準(zhǔn)確把握餐飲市場的發(fā)展趨勢,具有前瞻性的眼光,對企業(yè)的業(yè)務(wù)拓展和區(qū)域市場發(fā)展有準(zhǔn)確的把握。餐飲業(yè)的經(jīng)營業(yè)態(tài)和特點(diǎn)復(fù)雜多樣。他們通常有能力識別企業(yè)確定的商業(yè)模式中的目標(biāo)市場、經(jīng)營方法和技能。他們非常注重迎合人們的消費(fèi)意愿,以創(chuàng)新的理念自行開拓市場。

報(bào)考餐飲職業(yè)經(jīng)理人證收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn),酒店職業(yè)經(jīng)理人資格證怎么考?申請*餐飲業(yè)高級職業(yè)經(jīng)理人資格證書的條件為:有五年工作經(jīng)歷,取得*餐飲業(yè)中級職業(yè)經(jīng)理人資格證書,并取得《餐飲企業(yè)人力資源管理》、《餐飲企業(yè)財(cái)務(wù)管理》、《餐飲企業(yè)信息管理》、《餐飲企業(yè)戰(zhàn)略管理》四門課程考試合格證書,即可獲得由*烹飪協(xié)會和*考辦聯(lián)合頒發(fā)的*餐飲業(yè)高級職業(yè)經(jīng)理人資格證書。

餐飲業(yè)作為是一個國際化、制度化、規(guī)格化、紀(jì)律化及由客人主導(dǎo)的產(chǎn)業(yè),餐飲職業(yè)經(jīng)理人對飯店的成功與否起著至關(guān)重要的作用。然而,目前我國餐飲普遍存在著國有企業(yè)尚缺乏餐飲職業(yè)經(jīng)理人生存的機(jī)制與環(huán)境,私營企業(yè)是清一色老板打天下,沒有餐飲職業(yè)經(jīng)理人的位置。面對經(jīng)濟(jì)全球化,餐飲企業(yè)有必要像其他行業(yè)一樣,有效引入職業(yè)經(jīng)理人制,實(shí)行市場化運(yùn)營。