報考廚師證需要考慮年齡、學(xué)歷、工作年限及培訓(xùn)經(jīng)歷四方面的因素。

廚師證等級分幾級?

廚師證等級分初級,中級以及高級,三個等級的,不同級別廚師證對應(yīng)的報考條件也不同,

1、報考初級廚師證需滿足下列條件之一:

1)經(jīng)初級正規(guī)培訓(xùn)達到標準學(xué)時數(shù),取得結(jié)業(yè)證書;

2)在廚師崗位連續(xù)見習(xí)滿2年;

3)廚師崗位學(xué)徒期滿。

2、報考中級廚師證需滿足下列條件之一:

1)取得初級廚師證后,連續(xù)從事廚師工作滿3年,經(jīng)中級正規(guī)培訓(xùn)達到標準學(xué)時數(shù),取得結(jié)業(yè)證書;

2)取得初級廚師證后,連續(xù)從事廚師工作滿5年;

3)取得本職業(yè)中專及以上畢業(yè)證書。

3、報考高級廚師證需滿足下列條件之一:

1)取得中級廚師證后,連續(xù)從事廚師工作滿4年,經(jīng)高級正規(guī)培訓(xùn)達到標準學(xué)時數(shù),取得結(jié)業(yè)證書;

2)取得中級廚師證后,連續(xù)從事廚師工作滿7年;

3)取得中級廚師證的大專畢業(yè)生,連續(xù)從事廚師工作滿2年;

4)取得本職業(yè)大專畢業(yè)證書。

相關(guān)內(nèi)容

培訓(xùn)要求

(1)培訓(xùn)期限

全日制職業(yè)學(xué)校教育,根據(jù)其培養(yǎng)目標和教學(xué)計劃確定。晉級培訓(xùn)期限:初級不少于4標準學(xué)時;中級不少于350標準學(xué)時:高級不少于250標準學(xué)時;技師不少于150標準學(xué)時;高級技師不少于100標準學(xué)時。

(2)培訓(xùn)教師

培訓(xùn)初級、中級人員的教師必須具備本職業(yè)高級以上*;培訓(xùn)高級人員、技師的教師必須具備相關(guān)專業(yè)講師以上專業(yè)技術(shù)資格或本職業(yè)高級技師*;培訓(xùn)高級技師的教師必須具備相關(guān)專業(yè)高級講師(副教授)以上專業(yè)技術(shù)資格或其他相關(guān)*。

(3)培訓(xùn)場地設(shè)備

滿足教學(xué)需要的標準教室。操作間設(shè)備、設(shè)施齊全,布局合理,燃料、冷藏、冷凍等設(shè)備符合*安全、衛(wèi)生標準。