隨著食品工業(yè)的發(fā)展越來越迅速,人們對食品安全的要求變得更高,也擴大了可追溯體系,使其延伸到了食品生產流通的每個環(huán)節(jié)。因此,國際社會紛紛開始注重食品可追溯體系的思考和研發(fā),無論是行政機關、科研機構,還是消費者群體,都熱衷于于在食品生產和供應的過程中開展可追溯測量方式的研究,并已進行了深入廣泛的應用。很多發(fā)達和發(fā)展中都建立了食品追溯系統。

2022年食品安全管理師證考試地點是哪里,食品管理師主要工作任務:

1、制定食品安全管理制度和食品安全*體系;

2、組織本單位從業(yè)人員食品安全知識培訓,實施從業(yè)人員的健康管理;

3、參與本單位生產與經營環(huán)境的衛(wèi)生管理;

4、參與本單位原料、食品及相關產品的食品安全管理;

5、參與本單位生產、銷售、儲運、餐飲服務的過程管理;

6、參與本單位食品安全定期自查、留樣、文件記錄和保存;

7、配合行政監(jiān)管*的食品安全監(jiān)督檢查和食品安全事故處理。

食品安全管理師是指具備食品安全管理的相關知識,運用相關技術方法按*標準實施食品安全管理的從業(yè)人員。其職能主要就是食品安全管理,還需要和具體的工作崗位結合起來,資格證書只是證明具備了持證人從事此方面的能力。適用人群:食品生產、加工、經營、流通企業(yè)負責人及職業(yè)經理、品控經理、培訓經理、質檢員、食品工程師、質量監(jiān)督、化驗員、食品研發(fā)人員等。食品、公共衛(wèi)生及相關專業(yè)本科生及研究生,上述行業(yè)相關從業(yè)人員均可報考。