2015年10月1日實(shí)施的《*食品安全法》要求食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者"應(yīng)當(dāng)有專職或者兼職的食品安全專業(yè)人員和食品安全管理人員",[2]市場(chǎng)對(duì)"食品安全工程師"的需求也應(yīng)運(yùn)而生。2006年,由*食品工業(yè)協(xié)會(huì)食品安全信用體系建設(shè)龍頭企業(yè)辦公室編寫的《食品安全技術(shù)人員*認(rèn)證管理辦法》正式頒布。

*各地食品安全管理師證網(wǎng)上報(bào)名入口,食品安全師是指具備食品安全管理的相關(guān)知識(shí),運(yùn)用相關(guān)技術(shù)方法按*標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施食品安全管理的從業(yè)人員。*食品工業(yè)協(xié)會(huì)在2006年正式制定了《食品安全師*培訓(xùn)認(rèn)證辦法》,逐步在行業(yè)內(nèi)推行持證上崗。

食品安全管理師是從人、機(jī)、料、法等方面全方位進(jìn)行食品安全的危害分析與管理,提升食品安全質(zhì)量,提升企業(yè)服務(wù)水平,促進(jìn)企業(yè)乃至行業(yè)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展。