正宗小籠包的做法,想學正宗小籠包技術(shù)味道到蜀媽餐飲培訓班考察學正宗小籠包技術(shù),小籠包技術(shù)的銷售不受原料和地區(qū)的局限,全年經(jīng)營無淡季,效益明顯可見。

1、小籠包原材料的認識和選用。
2、小籠包獨特發(fā)面技術(shù)制作工藝及要點。
3、實操軋面、揉面技術(shù)制作和手法。
4、杭州小籠包各種餡料的做法傳授。
5、小籠包的包法制作和蒸的時間掌握及后期設(shè)備進貨渠道提供。

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