等各個方面內容,自學很容易走彎路。

學調酒的目的一般分為興趣跟職業(yè),如果你把調酒作為茶余飯后的興趣愛好,是可以自己在家看視頻或去酒吧潛移默化跟著調酒師學習;如果想把調酒師作為自己的職業(yè),那就必須要去專業(yè)的學校進行學習,因為要學的東西太多了,包括英式和花式的酒水文化、配方、調制手法和酒吧運營等,這是一個系列的規(guī)范化學習,學習周期不會太長,4個月左右就可以學會。

因為每個學校的課程安排不同,學調酒的學費也是千差萬別。建議多去調酒師培訓學校實地考察,一是考察教學環(huán)境,二是看學校實操用到的酒水材料。因為學費一般都會包括原料費,而酒水屬于較貴的材料,好的學校會選擇進口原裝酒水練習,差的學校會選擇一些雜牌的酒練習,從而節(jié)約成本,兩者調制出的成品肯定是很不一樣的。所以,實地考察后再選擇學校才是合適的選擇。

杭州學調酒師培訓推薦杭州港焙西點,是以酒吧實際操作為主導,教師、學生同步操作的模式教學。通過操作技能強調基本功扎實與酒水的熟練調作,努力培養(yǎng)學生的革新能力與技法的熟練運用能力,培養(yǎng)行業(yè)優(yōu)良調酒師,培養(yǎng)未來新型管理酒吧管理師、懂得如何評鑒酒飲料,世界酒文化的復合型人才。

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