愛爾蘭咖啡——情人的眼淚
我看著咖啡師拿出兩個高腳杯,和燈架。將威士忌和一顆方糖加入杯中,點燃酒精燈將裝有威士忌的杯子放在燈架上勻速轉動加熱。我聞到威士忌特有的酒香時,咖啡師傅將酒點燃,倒入另一個準備好的杯子之中,重復交換拉提傾倒,發(fā)出藍色妖冶的光芒酒香四溢?；鹈缦绾蟛艑蕚浜玫目Х鹊谷氡?鋪上一層奶油,后在杯子邊上抹了一圈細鹽。
我接過咖啡,喝了一口,剛入口是那鹽的味道咸咸的,有些不適應。接著就是奶油的濃香和細膩,后是酒香和咖啡入口,奇怪的是雖有濃濃的威士忌香氣確沒有一絲酒精的辛辣感。
我對咖啡師說:"好特別的咖啡,味道極好。只是為什么要有這鹽呢?"
咖啡師說:"故事要從很久之前說起。"
在愛爾蘭的首都 都柏林機場旁邊有一家小酒館,這家酒館的調(diào)酒師是一個帥帥的小哥哥。每天都干著調(diào)酒、洗杯的活。生活平靜愜意?？墒沁@樣平靜的生活有被打破了。
還是像往常一樣,開始平凡的工作。這時走進一位美麗的女郎,吸引住他的視線。他覺得這位小姐姐身上那種淡雅幽靜的氣質像極了他喜歡愛爾蘭威士忌。我和她之間會發(fā)生些什么故事吧!他心里這樣想。
又是完美的啊!只是從今天開始和往常便又不一樣了,因為有所期待。 古井不波的湖面投入了石子,蕩起的絲絲漣漪。
或許是菜品好喝,咖啡好喝的緣故這小姐姐也經(jīng)常來到這家店里。可是我們這位內(nèi)斂自卑的小哥哥一直也沒和她有任何何交集?？伤寄畲_如老酒越發(fā)濃郁了。世界上遙遠的距離大概就是明明人在眼前,而心確遠在天涯吧!
他在想:"我能為她做點什么吧?"
他擅長的就是調(diào)酒,可是她每次來店里卻從來沒點過酒水,點的多的就是曼特寧咖啡。這讓他很為難。那就調(diào)制一杯特別的咖啡吧。
他將他喜歡的威士忌和她愛喝的咖啡經(jīng)過多次試驗做出了一杯有威士忌的酒香又有曼特寧咖啡香濃,卻又沒有酒精的 特別的 專屬的咖啡。終于成功啦!喜極而泣,淚眼婆娑。
他單獨做了一本菜單,將它放在了菜單的首頁。期待 期待她再次到來。期待 期待她能點這一杯咖啡。
她又來到了店里,這次他親自去給他點單。向她推薦了首頁的咖啡,聽他的推薦她覺得這咖啡蠻有意思的就點了一杯。此后每次到這里他都會親自去給她點單,她也每次都會喝上一杯這特別的咖啡。他們也越來越熟,他才知道她是新來這里不久的空姐。在飛愛爾蘭到舊金山的航班工作。她會和他講一些在世界各地的趣事,他會給她講一樣咖啡喝酒的知識。
今天又是美好的!
這她又來到店里,還是依然點了這一杯特別的咖啡。她和他說這是我后一次來這里了,我就要辭職回老家舊金山。
此后再不相見
回到舊金山幾年后,有回憶起從前。想起那時在都柏林上班的時候,想起那杯味道特別好喝的咖啡,想起那個靦腆害羞又熱情洋溢的帥氣小哥哥。就去舊金山的咖啡館去找這么一杯咖啡喝喝,可是找遍了所有的酒館和咖啡館,都沒找到這么樣一杯咖啡。
真是失望啊,又坐飛機回到以前上班的地方,回到那家以前經(jīng)常去的酒館。物是人非,那個調(diào)酒師沒在了,服務員也換了很多。她依舊點了之前常點的那種咖啡,可是服務生卻說店里從來就沒有這樣的咖啡。她找來一個在這上班久的服務員問,為什么她之前常點的咖啡現(xiàn)在怎么沒有了。服務員回答說:"店里的確從來就沒有過這么一款咖啡,你能喝到這么樣一款咖啡是因為有個深愛你的男生特別為你調(diào)制,在你離開不久,他也就從這里走了。"
我指了指咖啡問道:"所以這鹽是????"
咖啡師回答說:"是眼淚,是思念發(fā)酵的味道。"