溫州市技師廚師培訓(xùn)中心2019年開設(shè)廚師班（二月制，三月制，半年，一年）、家庭廚藝、廚師考證等班級，零基礎(chǔ)學(xué)習(xí)，學(xué)會為止，有推薦就業(yè)，微信報名wz114px

廚師開店班

招生對象:

對烹飪工作有興趣、愛好、或想從事此行業(yè)者

學(xué)習(xí)內(nèi)容:

烹飪原料知識，烹飪工藝基礎(chǔ)、烹飪概論基礎(chǔ)、烹飪基礎(chǔ)知識、烹飪原料加工工藝、

中式烹調(diào)工藝制作、食品果蔬雕刻知識、藝術(shù)拼盤知識、餐飲管理知識、烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生、餐飲成本核算。

從零基礎(chǔ)教起，學(xué)習(xí)各種烹飪刀工、刀法、鍋工、翻鍋、裝盤等基本功訓(xùn)練，傳授本邦菜系、川菜、粵菜為中心，南北地方特色經(jīng)典菜系，當(dāng)今賓館、酒店流行菜以級臺灣菜、香港菜、特色火鍋、風(fēng)味小吃、食品雕刻、藝術(shù)拼盤、鹵水拼盤、水果拼盤、雞脫骨藝術(shù)菜、八大菜系代表菜、招牌菜系、特色菜和制作各種喜慶菜肴。

培養(yǎng)目標(biāo):

培養(yǎng)星級賓館、酒店、大酒樓烹飪專業(yè)廚師為目標(biāo)，通過半年學(xué)習(xí)能夠懂得烹飪專業(yè)知識、

熟悉烹調(diào)工具和廚房設(shè)備使用，全面掌握烹飪原料分類、切配和加工方法，熟練掌握炒、烹、

炸、爆、煎、煮、煨、拌、燒、蒸等30多種烹調(diào)技法。

教學(xué)模式:

1、該專業(yè)實行小班教學(xué)，重點培養(yǎng)學(xué)生的動手操作能力；

2、實訓(xùn)大師實行一對一輔導(dǎo)，手把手教學(xué)；

3、本專業(yè)定期舉辦各種類型的技能大賽；

4、學(xué)員實訓(xùn)采取定時、定量、定流程、定標(biāo)準(zhǔn)模式，全面提升學(xué)生的動手能力；

5、實踐課程全部由各大菜系名廚、大師、酒店行政總廚、廚師長執(zhí)教。

證書*考證:

人才服務(wù),考試通過后頒發(fā)*權(quán)威證書

1、資格證書:初級（五級）、中級（四級）、高級（三級）、技師（二級）、高級技師（一級）

2、考證要求:年滿16周歲以上或達(dá)到工齡要求

3、權(quán)威證書:*人力資源和社會保障部證書

（聯(lián)網(wǎng)查詢、英漢對照、出國可用）

 就業(yè)情況:

1、學(xué)生畢業(yè)經(jīng)過考核合格后，免費推薦到星級賓館、酒店就業(yè)；可勝任星級賓館、*酒等后廚相關(guān)餐飲工作崗位；

2、通過設(shè)在*龐大的就業(yè)網(wǎng)絡(luò)，免費為學(xué)員提供就業(yè)機(jī)會；

3、學(xué)生就業(yè)后，學(xué)校將實行跟蹤服務(wù)為學(xué)生創(chuàng)造更多優(yōu)越的就業(yè)條件。

開學(xué)日期:每月統(tǒng)一開學(xué) 

考證班

考證班是本校根據(jù)社會不同人群的需求而開設(shè)的培訓(xùn)項目，為進(jìn)一步規(guī)范我國餐飲行業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，更好的體現(xiàn)餐飲從業(yè)人員自身技能的水平，執(zhí)行勞動*規(guī)定的各行業(yè)持證上崗制度，更方便快捷的找到理想工作。

我校作為杭州勞動職業(yè)技能鑒定的中西式烹飪定點考場，常年開辦行業(yè)和社會的鑒定考核工作，開設(shè)中式廚師、點心師、糕點烘焙工、等考證培訓(xùn)班，學(xué)員通過短期強(qiáng)化培訓(xùn)，考取初、中、高級的《*職業(yè)技能資格證書》，所考證書中英文版的國際通用版本，出國有效。

針對原來在酒店、糕點房等單位從事本行業(yè)工作的也可以根據(jù)不同的工齡、年齡申報不同等級的鑒定。

本學(xué)?？甲C分為初、中、高級三個等級，適合不同年齡需求的廚師前來考證，本校每個月會組織一次考證，具體考證時間具體通知

聯(lián)系電話:0——-3565（微信同號） 傅先生

招生辦咨詢

詳細(xì)課程信息/xuexiao/24097/

地址:溫州鹿城矮凳橋70號溫州技師（微信號wzlesson9）

常年招生，一年二期報名，歡迎來電/來校/在線客服咨服*報名信息。   

常年開設(shè):二月制、半年制、一年制、考證班、家庭廚藝、中西面點、食品雕刻、糖藝與米塑。

溫州技師烹飪培訓(xùn)

   創(chuàng)辦于1979年的溫州技師，是經(jīng)省人民*批準(zhǔn)的一所綜合性*重點職業(yè)學(xué)校。作為集職業(yè)技能培訓(xùn)、考核、鑒定為一體的特色學(xué)校，也是溫州市創(chuàng)辦烹飪培訓(xùn)最早的一所名校，經(jīng)過38年的大膽探索和嘗試，在人才培養(yǎng)模式、課程體系建設(shè)、師資隊伍等方面都取得了顯著的成績，得到業(yè)界的廣泛認(rèn)可。先后被評為省級、*重點技校、溫州市實訓(xùn)基地、浙江省公共形象優(yōu)秀技術(shù)學(xué)校、文明學(xué)校、溫州市職業(yè)技能培訓(xùn)先進(jìn)單位等，從1979年創(chuàng)辦至今共培養(yǎng)了18000多名（烹飪）廚師學(xué)員。為溫州各大賓館、飯店輸送了大量烹飪專業(yè)人才以及培養(yǎng)了大批*烹飪名師、烹飪大師等,并為世界各個*輸送了8600多名廚師專業(yè)出國勞務(wù)人員，被業(yè)內(nèi)人士稱為“溫州烹飪的黃浦軍?！薄?/p>

隨報隨學(xué)

打造科學(xué)合理的課程體系

常年開二月制、半年制、一年制廚師培訓(xùn)班、考證班、家庭廚藝等課程。學(xué)校經(jīng)過38年的專業(yè)建設(shè)，形成了一整套教學(xué)和管理經(jīng)驗，受到省內(nèi)專家和同行的肯定，促進(jìn)了溫州市乃至省內(nèi)烹飪專業(yè)的教學(xué)工作。在抓好學(xué)歷教育的同時，學(xué)校也面向社會進(jìn)行專業(yè)技能培訓(xùn)，開設(shè)中西面點、食品雕刻、糖藝與米塑等特色專業(yè)。

  培養(yǎng)方式是教育質(zhì)量的主要形成機(jī)制。溫州技師在日常教學(xué)過程中，理論和實操并重，注重培養(yǎng)學(xué)生的基本專業(yè)技能、基本專業(yè)知識和基本專業(yè)素養(yǎng)。實施全日制教學(xué)，培訓(xùn)方式全部采取模塊式一體化教學(xué)（在烹飪實驗室實地親自動手操作），突出技能教學(xué)，有效地培訓(xùn)“實用型“烹飪專業(yè)人才。同時，不斷投入大量的人力和財力，購置先進(jìn)的教學(xué)設(shè)備，打造具有*進(jìn)，功能最齊全的烹飪實訓(xùn)場地及多功能烹飪示范室、操作室、中西面點室、食品雕刻室，使得在校學(xué)生實現(xiàn)全實操訓(xùn)練，不斷提高專業(yè)技能。