咖啡調(diào)酒開店班  學(xué)時不限  學(xué)費(fèi)5080元

學(xué)習(xí)內(nèi)容:一、咖啡文化與理念；二、世界各國咖啡基礎(chǔ)知識；三、咖啡豆的選購與儲存；四、研磨和烘焙咖啡豆；五、冰咖啡的介紹與沖煮；六、熱咖啡的介紹與沖煮；七、亞歷山大冰咖啡、皇家咖啡、愛爾蘭咖啡、貴婦人咖啡、維也納咖啡、歐蕾咖啡等的制作與品鑒；八、虹吸壺、越南沖、手沖壺、摩卡壺、法壓壺的文化、使用與品鑒；九、各種進(jìn)口咖啡豆的欣賞和品鑒；十、意式濃縮咖啡的沖煮和調(diào)制；十一、經(jīng)典單品咖啡的制作和品嘗；十二、意式咖啡的知識講解和萃??；十三、對使用牛奶制作奶泡的理解和練習(xí)；十四、卡布基諾、摩卡、焦糖瑪奇朵等的制作和深化；十五、花式咖啡的設(shè)計(jì)和制作；十六、意式拉花咖啡圖案的設(shè)計(jì)和創(chuàng)新；十七、咖啡設(shè)備的使用與維護(hù)保養(yǎng)；十八、雞尾酒的文化與六大基酒概述；；十九、雞尾酒的調(diào)制要求與方法；二十、調(diào)酒器具的介紹與使用；二十一、雞尾酒的調(diào)制步驟和裝飾物的制作；二十二、雞尾酒配方的講解；二十三、雞尾酒調(diào)制與品嘗；二十四、吧臺的操作流程與服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)；二十五、個性化開店培訓(xùn)

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咖啡茶藝開店班  學(xué)時不限  學(xué)費(fèi)4380元

學(xué)習(xí)內(nèi)容:一、咖啡文化與理念；二、世界各國咖啡基礎(chǔ)知識；三、咖啡豆的選購與儲存；四、研磨和烘焙咖啡豆；五、冰咖啡的介紹與沖煮；六、熱咖啡的介紹與沖煮；七、亞歷山大冰咖啡、皇家咖啡、愛爾蘭咖啡、貴婦人咖啡、維也納咖啡、歐蕾咖啡等的制作與品鑒；八、虹吸壺、越南沖、手沖壺、摩卡壺、法壓壺的文化、使用與品鑒；九、各種進(jìn)口咖啡豆的欣賞和品鑒；十、意式濃縮咖啡的沖煮和調(diào)制；十一、經(jīng)典單品咖啡的制作和品嘗；十二、意式咖啡的知識講解和萃??；十三、對使用牛奶制作奶泡的理解和練習(xí)；十四、卡布基諾、摩卡、焦糖瑪奇朵等的制作和深化；十五、花式咖啡的設(shè)計(jì)和制作；十六、意式拉花咖啡圖案的設(shè)計(jì)和創(chuàng)新；十七、咖啡設(shè)備的使用與維護(hù)保養(yǎng)；十八、綠茶的沖泡與品飲技巧；十九、鐵觀音的沖泡與品飲技巧；二十、紅茶的識別，沖泡與品飲技巧；二十一、普洱茶的識別，沖泡與品飲技巧；二十二、茶具的認(rèn)識和選擇；二十三、花茶的講解與制作；二十四、個性化開店培訓(xùn)

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精品咖啡這么喝，喝出咖啡香二

很多人都覺得咖啡只有一種香，但其實(shí)咖啡君覺得千滋百味才是真，在喝咖啡的每一步都有它獨(dú)特的味道，只要細(xì)細(xì)地品一杯精品咖啡，你也會喝出咖啡里細(xì)致的滋味。

4、舌顎互動賞口感

咖啡入口后用舌頭來回滑過口腔與上顎，感受無香無味的滑順感與澀感?；樃辛钊擞鋹?，但澀感令人不爽，這是咖啡兩大對立口感。如果咖啡滑順醇厚，那該鼓掌，如果澀感明顯，品質(zhì)上可能有些問題了。

5、閉口回氣甜香來

咖啡入口后在吞下前和吞下后，閉口用鼻腔徐徐出氣，多感受幾回淺焙上揚(yáng)的酸香與焦糖香，深焙上揚(yáng)的松脂與硫醇嗆香。

6、咀嚼回味余韻悠長

咖啡吞下后，如能持續(xù)咀嚼與回氣鼻腔，很容易感受到香氣與滋味隨著時間而變化，口鼻留香余韻。

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