烤乳豬學習費用,正宗廣式脆皮烤乳豬培訓，廣東燒乳豬堅持用明爐烤制，在皮脆色艷上狠下功夫。燒臘師傅在《隨園食單》所記“先炙里面肉，使油膏走入皮內，則皮松脆而味不走”，然后才“炙皮”的技術基礎上，努力改進涂料，除在豬皮涂酒與油外，還酌加飴糖、浙醋，使皮發(fā)色脆化；內腔還加涂五香粉、南乳、醬料等，使之味厚香濃。燒時間歇地扎微孔以排氣，防止皮肉分離。廣東烤制的是“光皮乳豬”，其皮用醋下重糖，烤制時輕火輕油，燒成后皮色大紅，光亮如鏡，皮脆肉酥香濃。
烤乳豬培訓合作方式:
1.脆皮烤乳豬做法及技術配方無保留傳授:2000元，一次性收費，學習期間包吃住，隨到隨學，包教包會，學會為止！
2.烤乳豬高級班:3500元，學習脆皮烤乳豬技術配方和廣式燒烤技術配方（廣式燒臘內容有:客家咸香雞、手撕雞、白切雞、廣式燒鴨、深井燒鵝、蜜汁燒排骨、密汁叉燒、潮州鹵水、川鹵、化皮燒肉、脆皮乳鴿、虎皮鳳爪、肯德基炸雞、蜜汁燒雞翅、廣東燒雞等）
本中心向每位學員鄭重承諾: 憑著良心來教學，絕不會吹虛作假！全部味道秘方絕不保留:只有學到 真正的技術大家在市場競爭中才贏得真正的優(yōu)勢。學員不須擔心日后自己的技術被別人超越。因為我們會不斷創(chuàng)新研究，進行品質上的改良，為所有老學員免費提供新的產(chǎn)品技術和新的味道信息，讓學員免除后顧之憂。
