愛喝咖啡的你，應(yīng)該知道這些（一）

不管你是咖啡界的大蝦（俠），還是小龍蝦，多了解一些咖啡相關(guān)的專業(yè)名詞總是沒有壞處的，來一起漲（學(xué)）姿（習(xí)）勢吧！

1.阿拉比卡（Arabica）

全球處于商業(yè)目的種植的咖啡中，有75%屬于阿拉比卡咖啡。阿拉比卡咖啡樹是一種多年生、四季常青的茜草科植物，結(jié)出的咖啡豆的味道優(yōu)于另一大類咖啡樹種--羅布斯塔。

2.羅布斯塔（Robusta）

目前商業(yè)種植的咖啡樹中，羅布斯塔咖啡占1/4，羅布斯塔比阿拉比卡更能適應(yīng)較低維度，抗病能力也更強(qiáng)，但是風(fēng)味較次。

3.拼配咖啡(Blend Coffee)

拼配咖啡是指烘焙好的咖啡豆中，混合了來自不同種植戶喝產(chǎn)地的豆子。拼配的初衷是配出既有產(chǎn)地個(gè)性，又有豐富味譜的咖啡，但現(xiàn)實(shí)中大多數(shù)拼配咖啡由等級較低的咖啡豆制成，以滿足定價(jià)方面的要求。

4.單品咖啡（Single OriginCoffee）

單品咖啡是指產(chǎn)自同一地理區(qū)域的咖啡，這一區(qū)域可以指農(nóng)場、地區(qū)或*。

5.精品咖啡（Speciality Coffee）

在美國精品咖啡協(xié)會(huì)制定的百分制評分標(biāo)準(zhǔn)中，取得80分及以上的咖啡豆叫做精品咖啡，以其內(nèi)在價(jià)值為分級和交易依據(jù)。精品咖啡以風(fēng)味出眾、瑕疵率低（可能為零）為特征。

6.商業(yè)咖啡（Commodity Coffee）

商業(yè)咖啡屬于剛剛滿足*品質(zhì)要求的咖啡，在紐約和倫敦期貨市場上，基本以底價(jià)出售，從品質(zhì)角度來看沒有內(nèi)在價(jià)值。

7.有機(jī)咖啡（Organic Coffee）

有機(jī)咖啡需要滿足的條件是種植過程中不使用化學(xué)肥料和殺蟲劑，有時(shí)還有其它附加要求。但在特殊情況下，種植過程中也允許使用特定的化學(xué)物質(zhì)。有機(jī)咖啡的認(rèn)證需要由買賣之外的第三方進(jìn)行，由于認(rèn)證所需費(fèi)用不菲，部分采用有機(jī)方法種植咖啡的種植戶并不會(huì)進(jìn)行有機(jī)認(rèn)證。一個(gè)*可以擁有不止一家認(rèn)證機(jī)構(gòu)。

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武漢威士特咖啡培訓(xùn)特色

1.*連鎖品牌，與眾果盟人力資源有限公司合作，學(xué)完包就業(yè)，并免費(fèi)提供開店創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)、人員培訓(xùn)等服務(wù)。

2.一對一實(shí)體店教學(xué)，課程采用私人定制的模式，根據(jù)學(xué)員的時(shí)間、接受能力、學(xué)習(xí)進(jìn)度等靈活安排課程。

3.特聘北京咖啡導(dǎo)師指導(dǎo)教學(xué)，教學(xué)經(jīng)驗(yàn)和開店指導(dǎo)經(jīng)驗(yàn)豐富，學(xué)習(xí)有保障，學(xué)會(huì)為止。

4.湖北省高校技師指定培訓(xùn)進(jìn)修基地，咖啡師證包考過為止。

5.武漢威士特培訓(xùn)與北京CSCA精品聯(lián)合辦學(xué)，時(shí)尚新品隨季教，緊跟市場新潮，有意者可輸送至北京深造。

6.環(huán)境優(yōu)雅，交通便利，學(xué)員可免費(fèi)參加我們定期舉辦的葡萄酒品鑒、咖啡品鑒、音樂趴等活動(dòng)。

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乘車路線:

方式一:乘坐一號(hào)線到利濟(jì)北路下車，穿過武廣步行20min到達(dá)；

方式二:乘坐二號(hào)線到青年路D出口，穿過黨校宿舍樓步行5min到達(dá)；

方式三:乘坐705路至萬松園橫路下車，對面就是省委黨校樓；

方式四:乘坐411路、509路、550路臨時(shí)、550路、560路、597路、604路、621路、703路、719路、720路、807路、808路內(nèi)環(huán)環(huán)線、808路外環(huán)環(huán)線至建設(shè)大道青年路下車，穿過黨校宿舍步行5min到達(dá)。

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