*連鎖品牌，采用私人定制的模式，根據(jù)學員的時間、接受能力、學習進度等安排課程，手把手教學，讓學員更快更好成為一名專業(yè)的咖啡師！老師具有考評員資質，咖啡師證包考過為止，學完包就業(yè)！

聯(lián)系人:魏老師      聯(lián)系電話:180—6260—8807  

官網:

地址:武漢市江漢區(qū)萬松園路省委黨校寫字樓130號6樓

武漢咖啡學習 武漢咖啡培訓學校 武漢學咖啡哪里好

乘車路線:

方式一:乘坐一號線到利濟北路下車，穿過武廣步行20min到達；

方式二:乘坐二號線到青年路D出口，穿過黨校宿舍樓步行5min到達；

方式三:乘坐705路至萬松園橫路下車，對面就是省委黨校樓；

方式四:乘坐411路、509路、550路臨時、550路、560路、597路、604路、621路、703路、719路、720路、807路、808路內環(huán)環(huán)線、808路外環(huán)環(huán)線至建設大道青年路下車，穿過黨校宿舍步行5min到達。

武漢咖啡學習 武漢咖啡培訓學校 武漢學咖啡哪里好

同一只豆子不同的烘焙對咖啡味道影響*部分

    脫水階段，快節(jié)奏會讓咖啡內部產生更加高的壓力、較低的口感和較高的干凈度。慢節(jié)奏會讓咖啡內部一開始積攢的壓力較小、較高的口感，可能會使得咖啡的風味呆板、干凈度較低和較高的復雜度。因為，從慢到快的脫水節(jié)奏會使得咖啡烘焙初期，豆子積攢的熱沖力和內部的壓力也從小到大。

    從而直接影響了后面兩個烘焙階段的節(jié)奏。較大的豆芯壓力會不利于美拉德反應的進行，使得為咖啡帶來Body的物質更少的產生，取而代之的是保留了更加多的花果香氣的物質。而初期累計的熱沖力越大，也越會加快后期過程的節(jié)奏?！　?

　　轉黃后的階段，美拉德反應開始進行?？s短這個階段的時間加快節(jié)奏，會使得咖啡的味道的復雜度降低，提升干凈度，口感也會更加輕盈。反之，拖慢這個階段的節(jié)奏，咖啡味道的復雜度會提升、擁有更加厚重的口感，但是干凈度會降低。這個階段越長，會使得咖啡擁有更加多的焦糖調性?？Х鹊奈兜酪矔畛梁蛦我话l(fā)展。　　

　　發(fā)展階段，從一爆后到烘焙結束。此時，除了美拉德反應繼續(xù)發(fā)生，焦糖化反應也會同時開始?？旃?jié)奏的發(fā)展階段會讓咖啡擁有活潑明亮的酸，較低的復雜度，較低的苦味和變化較大的香氣。

    拖慢發(fā)展階段的節(jié)奏，可能會使得咖啡風味變得單調無趣，但是會有使得酸質變得圓潤和一個不錯的復雜大，拖的過長就有可能使得圓潤的酸變成單板無趣的酸。拖長發(fā)展時間也會有更加多的巧克力奶油風味產生。   

武漢咖啡學習 武漢咖啡培訓學校 武漢學咖啡哪里好