武漢學(xué)咖啡 哪里有學(xué)咖啡的 到武漢威士特培訓(xùn)
聯(lián)系人:魏老師 聯(lián)系電話:180—6260—8807
官網(wǎng):
地址:武漢市江漢區(qū)萬松園路省委黨校寫字樓130號6樓
專業(yè)咖啡師班 學(xué)時80課時 學(xué)費3980元
學(xué)習(xí)內(nèi)容:一、咖啡文化、吧臺操作流程;二、世界各國咖啡基礎(chǔ)知識;三、咖啡豆的選購與儲存;四、研磨和烘焙咖啡豆;五、冰咖啡沖煮與品鑒(亞歷山大冰咖啡、皇家咖啡、愛爾蘭咖啡、貴婦人咖啡、維也納咖啡、歐蕾咖啡等);六、熱咖啡沖煮與品鑒;七、虹吸壺、法壓壺、越南沖、手沖壺的使用;八、各種進(jìn)口咖啡豆的欣賞和品鑒;九、意式濃縮咖啡的沖煮和調(diào)制;十、經(jīng)典單品咖啡的制作和品嘗;十一、各種奶茶的調(diào)制;十二、冰沙、奶昔、果茶的制作與品鑒;十三、流行飲品的制作與創(chuàng)新;十四、時尚水果拼盤的制作;十五、意式咖啡的知識講解和萃取;十六、對使用牛奶制作奶泡的理解和練習(xí);十七、卡布基諾、摩卡、焦糖瑪奇朵等的制作和深化;十八、花式咖啡的設(shè)計和制作;十九、意式拉花咖啡圖案的設(shè)計和創(chuàng)新;二十、咖啡設(shè)備的使用;二十一、咖啡館的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和人員培訓(xùn)武漢學(xué)咖啡 哪里有學(xué)咖啡的 到武漢威士特培訓(xùn)
作家的靈感創(chuàng)作與咖啡三
一杯簡單的鮮調(diào)咖啡,仿佛有一股神奇的魔力,騰著熱乎乎的蒸汽,把你的想法付諸于紙上的文字。
杰夫?代爾:*純正卡布基諾
背景:杰夫?代爾(Geoff Dyer),英國作家,對攝影、藝術(shù)評論極有研究。著作多樣,爵士樂主題作品《but beautiful(然而,很美)》、傳記型小說《Out of Sheer Rage(出離憤怒)》等多次獲獎。新作《Jeff in Venice,death in Varasani(活在威尼斯,死在瓦拉納西)》廣受好評。
“我一直是純正卡布基諾(Cappaccino)的粉絲,幾次抱著試試看的心情嘗了幾口不一樣的新口味,卻每每不令人滿意。一杯完美的卡布基諾是咖啡的極致體驗,但是那個巔峰的狀態(tài)實在是太難以保持了,咖啡的溫度既不能太冷也不能太熱,泡沫必須完好無損,不能隨隨便便地浮在咖啡上面。這一層泡沫必須質(zhì)地統(tǒng)一,絕對不能有氣泡和可可粉?!?
武漢學(xué)咖啡 哪里有學(xué)咖啡的 到武漢威士特培訓(xùn)